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January 4, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16114)
カテゴリ： パン
に帰ってきて・・・
簡単にお家の片づけ済ませたあと、パンを焼いてみました♪
以前、パンの発酵籠を求めたのですが・・・
ずっと、箪笥の肥やしになっていました
これはいけない！！と思い、やっと今日、初めて籠を使ってパンを焼きました
こんな籠を使って、焼くの～？？（燃えちゃう？？）
私は最初、どうやってこれを使って焼くのかしら？？と、思っていました
実は、これはパンを成型した後、最後の発酵（仕上げ発酵）の時にのみ使用する型なんです。
（成型したパンを、この籠の中に入れ発酵させ、パンのみ天板に出して焼成します。）
この型を使うと、こんな感じで本格的なパンに出来上がります
この模様が、いい感じじゃないですか？？
今年も美味しい？パンやお菓子をたくさん作って参りたいと思いま～す
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最終更新日
January 4, 2007 08:12:13 PM
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