Grueの楽しみ！

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

grue

フォローする

カレンダー

お気に入りブログ

ハンカチの縁取り … New! ねこみちクーさん

紅茶教室　Tea Spoon りりこ97さん
The Bonheur The Bonheurさん
はなの暮らし　ロン… はな5259さん
華屋敷 ハナやシキさん

コメント新着

grue @ Re[1]:お引越し！？(07/16) みゆっぺ０２１３さん＞ウチもそろそろ…

grue @ Re[1]:お引越し！？(07/16) ねこみちクーさん＞お引っ越しなのです…

みゆっぺ０２１３ @ Re:お引越し！？(07/16) ウチもそろそろ容量がいっぱいになりそう…

ねこみちクー @ Re:お引越し！？(07/16) お引っ越しなのですね！了解しました。 …

grue @ Re[1]:旅行記　～お土産編～(07/10) ちまｃｈａｎ65さん＞み～～んなとても…

フリーページ

January 6, 2007

ガレット・デ・ロア♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：お菓子

キリスト教の暦では、「エピファニー」（公現祭）の日です

　クリスマスから12日日目のこの日、東方から３人の王様（博士とも言われる）が、星に導かれてベツレヘムにたどり着き、キリストに贈り物を贈って誕生を祝ったのだそうです。

エピファニーにちなんで作られたケーキが、「ガレット・デ・ロア」

　ガレット(galette)とはケーキの一種、ロワ（roi）とは王様のこと。つまり「ガレット・デ・ロワ」は「王様のケーキ」という意味になります。

日本ではあまり知られていない祭事ですが、フランスなどではかなりポピュラーなもの。
この頃日本でも・・・
日本を代表するパティシエなどが中心になって
「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロア」を発足。

実は、素人の私もここの会員だったりします＾＾；

ですので・・・
今日は、ガレット・デ・ロアを皆さんにご伝授しちゃいます♪

パティシエさんみたいに、パイ生地から作ることが出来たらいいのですが・・・
お菓子作りが初めて！！という方でも簡単？に作っていただけるように。。。

今回は四角形の冷凍パイを使用しました

＜材料＞
四角形パイ生地　　　　　２枚

バター　　　　　　　　６０ｇ
グラニュー糖　　　　　６０ｇ
卵　　　　　　　　　　　１個

ラム酒　　　　　　　　　好み（小さじ１杯くらい）

フェーブ（小さな陶器）　１個
塗り卵

＜作り方＞
１）バターをクリーム状にして、砂糖を加えよくすり混ぜる。

３）アーモンドプードルを入れ混ぜ、続いてラム酒も加え混ぜる。・・・アーモンドクリーム
４）パイ生地を２枚とも１８ｃｍ丸にカットする。
５）１枚の生地の上にアーモンドクリームをのせ、フェーブを入れる。