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January 26, 2007
テーマ： 東京 / 江戸(1339)
カテゴリ： 旅行
２泊３日で姉家族のいる、東京へ行ってきました
その目的は・・・
第１に、新宿伊勢丹で開催されている「サロン・ド・ショコラ」を見に行くこと
第２に、三鷹の森ジブリ美術館へ
「サロン・ド・ショコラ」とは・・・
フランスで毎年催される。世界最大のチョコレートの祭典。
日本では５回目となる今回は、全１３カ国・約６０ブランド、
トップショコラティエ約３０名が来場していました。
どうして、わざわざ関西から関東へですよね？＾＾；
チョコレート！が目的というよりも、
私の憧れ
“コンフィチュールの妖精”クリスティーヌ・フェルベールさんに会う事が出来るんです
２年前初めてお会いできたときの感動は今でも忘れません。
今回はその時に一緒に写って下さって写真を持って、いざ東京へ
前日に伊勢丹のHPを見たら、
金曜日にクリスティーヌさんのセミナーが開催されるとわかり、
そのセミナーの参加整理券を９時半から配られるとのこと。。。
それに気づいたのは、前日のしかも夜の１０時半
これは自分で行くしかない
と、思い立ち。。。
朝４時起きで、始発？のに乗り込みました♪
やっとの思いで、９時過ぎには新宿伊勢丹に到着！
でも無事に、整理券もゲットすることができました
（フェルベールさん、大人気で残り数席のところでした）
セミナーでは４種類のお菓子を教えてくださり、試食は全部で６種類♪
「ソフト・パンデピス」「パンデピス」「ボンボンショコラ」
「ガナッシュ」
「バナナ・チョコレートのコンフィチュール」「へーゼルナッツのクッキー」
せっかくなので、全部完食しましたよ
以前、ある有名シェフがクリスティーヌさんのボンボンショコラが１番美味しい
と、言っていたことを思い出し。。。
やっぱり絶品でした
セミナー後、持参した写真を持って・・・
クリスティーヌさんに、その写真にサインをいただいてきました♪
求めたジャムにも（かなりミーハーですね＾＾；）
いつかは、フランス・アルザス地方にあるお店に伺いたい
それが私のもっとも叶えたい夢なんです
サロン・ド・ショコラでの戦利品は・・・
「アンリ・ルルー」世界随一のキャラメル職人。
そのキャラメルとチョコレートを♪
そして、これは絶対に外せない
「ジャンポール・エヴァン」のチョコレート、マカロン、
そして・・・
私のお薦めマロン・コンフィー♪
ジャンポール・エヴァンのカフェでお茶もしたかったのですが・・・
さっきの試食で、私の身体は甘いものを遠ざける。。。
今回も泣く泣く、諦めました
午後からは、銀座へ移動
その目的は、友人が絶品と教えてくださったショコラショップへ
「DEL REY」
本店は北ベルギーに位置する都市アントワープにあり、
そこから空輸で日本に届けられているそうです
中央に写っている、「ゴールド・ダイヤモンド・ダーク」は賞味期限当日
今夜のお宿・姉宅にて、姉と一緒に頂きました
友人のお薦めどおり、絶品
表参道ヒルズにはカフェもあるようです♪
残りのチョコレートは、主人のお土産に・・・（とうぶんチョコ尽くしが続きそうです）
今日は試食などでどれだけチョコレートを頂いたかしら？？
東京１日目は、チョコレート尽くしになりました
その目的は・・・
第１に、新宿伊勢丹で開催されている「サロン・ド・ショコラ」を見に行くこと
第２に、三鷹の森ジブリ美術館へ
「サロン・ド・ショコラ」とは・・・
フランスで毎年催される。世界最大のチョコレートの祭典。
日本では５回目となる今回は、全１３カ国・約６０ブランド、
トップショコラティエ約３０名が来場していました。
どうして、わざわざ関西から関東へですよね？＾＾；
チョコレート！が目的というよりも、
私の憧れ
“コンフィチュールの妖精”クリスティーヌ・フェルベールさんに会う事が出来るんです
２年前初めてお会いできたときの感動は今でも忘れません。
今回はその時に一緒に写って下さって写真を持って、いざ東京へ
前日に伊勢丹のHPを見たら、
金曜日にクリスティーヌさんのセミナーが開催されるとわかり、
そのセミナーの参加整理券を９時半から配られるとのこと。。。
それに気づいたのは、前日のしかも夜の１０時半
これは自分で行くしかない
と、思い立ち。。。
朝４時起きで、始発？のに乗り込みました♪
やっとの思いで、９時過ぎには新宿伊勢丹に到着！
でも無事に、整理券もゲットすることができました
（フェルベールさん、大人気で残り数席のところでした）
セミナーでは４種類のお菓子を教えてくださり、試食は全部で６種類♪
「ソフト・パンデピス」「パンデピス」「ボンボンショコラ」
「ガナッシュ」
「バナナ・チョコレートのコンフィチュール」「へーゼルナッツのクッキー」
せっかくなので、全部完食しましたよ
以前、ある有名シェフがクリスティーヌさんのボンボンショコラが１番美味しい
と、言っていたことを思い出し。。。
やっぱり絶品でした
セミナー後、持参した写真を持って・・・
クリスティーヌさんに、その写真にサインをいただいてきました♪
求めたジャムにも（かなりミーハーですね＾＾；）
いつかは、フランス・アルザス地方にあるお店に伺いたい
それが私のもっとも叶えたい夢なんです
サロン・ド・ショコラでの戦利品は・・・
「アンリ・ルルー」世界随一のキャラメル職人。
そのキャラメルとチョコレートを♪
そして、これは絶対に外せない
「ジャンポール・エヴァン」のチョコレート、マカロン、
そして・・・
私のお薦めマロン・コンフィー♪
ジャンポール・エヴァンのカフェでお茶もしたかったのですが・・・
さっきの試食で、私の身体は甘いものを遠ざける。。。
今回も泣く泣く、諦めました
午後からは、銀座へ移動
その目的は、友人が絶品と教えてくださったショコラショップへ
「DEL REY」
本店は北ベルギーに位置する都市アントワープにあり、
そこから空輸で日本に届けられているそうです
中央に写っている、「ゴールド・ダイヤモンド・ダーク」は賞味期限当日
今夜のお宿・姉宅にて、姉と一緒に頂きました
友人のお薦めどおり、絶品
表参道ヒルズにはカフェもあるようです♪
残りのチョコレートは、主人のお土産に・・・（とうぶんチョコ尽くしが続きそうです）
今日は試食などでどれだけチョコレートを頂いたかしら？？
東京１日目は、チョコレート尽くしになりました
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最終更新日
January 29, 2007 04:38:09 PM
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