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ジプシー高野
所得は増えないのに諸物価高騰！昭和の知恵で雅にのりきりませう。
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2008年02月16日
テーマ： 自家製燻製(65)
カテゴリ： 倹約グルメ
13時30分から1時間ほどで仕込みが完了しそれから、一緒に作業した長女の幼稚園の友達のお母さんとお茶を楽しみ、今見送りました。
実作業は1時間なのですが、器具の消毒などは朝からかかりました。
美味しく作る秘訣は味付けより何より消毒なのです。。。
今回嬉しかった事は、スーパーに入っている精肉店のお兄さんが、自ら考えて肉を用意してくれた事でした。
2kgの豚バラブロック2枚買ったのですが、1枚は脂の少ないもの、もう一枚は脂の多い物、
料理によって使い分けられます。(^^)
ブランドは宮崎のきりしまポーク見るからに新鮮です。
値段も168円/100gだったとおもうのですが、148円に、さらに2980円/2kgに価格訂正、さらに
20円引きのシールを貼って至れりつくせりです。
仲良くするものですねぇー(^^)
詳細は明日朝までにフリーページにUPしたいと思います。
↓仕込み完了の絵面です。
実作業は1時間なのですが、器具の消毒などは朝からかかりました。
美味しく作る秘訣は味付けより何より消毒なのです。。。
今回嬉しかった事は、スーパーに入っている精肉店のお兄さんが、自ら考えて肉を用意してくれた事でした。
2kgの豚バラブロック2枚買ったのですが、1枚は脂の少ないもの、もう一枚は脂の多い物、
料理によって使い分けられます。(^^)
ブランドは宮崎のきりしまポーク見るからに新鮮です。
値段も168円/100gだったとおもうのですが、148円に、さらに2980円/2kgに価格訂正、さらに
20円引きのシールを貼って至れりつくせりです。
仲良くするものですねぇー(^^)
詳細は明日朝までにフリーページにUPしたいと思います。
↓仕込み完了の絵面です。
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