June 29, 2017
テーマ： 家庭菜園(62479)
カテゴリ： 園芸
今年は茄子を育てるのに挑戦しました 
その実が初収穫となり、
実を切ってみて、目が点に。。。
茄子は「中身が白」という思い込みがあったので、
緑色だった事にびっくり。。。
。。何か土にでも問題があったのでしょうか
別々の苗2本から収穫し、切ったら共に中身が緑色でしたので、
食べるのが不安になりましたが。。、
ちょっと茹でて見ました。
じゃがいもなら皮が緑ならば毒ですが、
茄子は皮自体が緑色の品種もあり。。、
問題ないとはおもうのですが。。。
ちょっとビビってしまったのでした
調べるとゆで汁が緑色になるのはナスニンという
茄子のポリフェノールらしいので。。、
それに関係があるのかなぁ。。
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その実が初収穫となり、
実を切ってみて、目が点に。。。
茄子は「中身が白」という思い込みがあったので、
緑色だった事にびっくり。。。
。。何か土にでも問題があったのでしょうか
別々の苗2本から収穫し、切ったら共に中身が緑色でしたので、
食べるのが不安になりましたが。。、
ちょっと茹でて見ました。
じゃがいもなら皮が緑ならば毒ですが、
茄子は皮自体が緑色の品種もあり。。、
問題ないとはおもうのですが。。。
ちょっとビビってしまったのでした
調べるとゆで汁が緑色になるのはナスニンという
茄子のポリフェノールらしいので。。、
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Last updated
June 29, 2017 08:53:29 PM
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