部長のブログ

プロフィール

投資部長2

フォローする

カレンダー

コメント新着

ミリオン@ Re:仮移転。(05/13) こんばんは。嬉しいです。頑張って下さい…

松本　穣@ Re:とりあえず、京都(01/11) こんばんは。僕は松本穣と言います。滋賀…

goodgest3 @ Re:とりあえず、京都(01/11) あっ！京都錦市場？？！！ここ行きました…

goodgest3 @ Re:備忘録(01/09) 年末関西に居られたことすごい偶然!!自身…

goodgest3 @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 明けましておめでとうございます!遅くなり…

mamatam @ Re:とりあえず、京都(01/11) カマスのたたきですか。美味しそう。京都…

投資部長2 @ Re[1]:備忘録(01/09) mamatamさんありがとうございます😊 健康…

mamatam @ Re:備忘録(01/09) 関西旅レポ、楽しみにしています。是非是…

投資部長2 @ Re[1]:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) mamatamさんへいやー本当ご無沙汰してま…

mamatam @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 部長さん、お久しぶりです。ギリギリ、「…

カテゴリ

ニュース・社会

(1)

バックナンバー

2026.10
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01

お気に入りブログ

門前仲町　その１　…

New! mamatamさん

巨星に手をかける。

hironoviewさん

のんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ9475さん
ほっこり　Holiday 青い月２さん

フリーページ

シャンプー

< 新しい記事

新着記事一覧(全1329件)

過去の記事 >

2016.06.30

陸海苔の美味しい季節

(4)

テーマ：無農薬・有機栽培の野菜作り(638)

カテゴリ：園芸

　おかひじき、おかわかめ…などの「おか」シリーズでわたしが最も好きなのがこれ。

　おかのりです。

【種子】タキイ種苗　健康野菜　おかのり 5ml 【郵送対応】

　昨年試しに栽培してみて、あまりにも美味しかったので今年は種を買って５株栽培中です。

名前の通り炙って食べると海苔のような風味がでてくるそうです。同じアオイ科の仲間のオクラ同様、おひたしなどにするとネバネバ感（モロヘイヤにも似ているかも）も味わえます（葉柄が甘くて美味しいのです）。
わたしが一番好きな食べ方は天婦羅ですね。食感が海苔の天婦羅に似ていてとても美味しいですよ。

画像 202.jpg

　同じアオイ科で葉の形が良く似ているマロウは育ちすぎると香りが強くなって癖があって天婦羅には向かなくなりますが、オカノリはそういうこともなく花を摘んでしっかり管理すれば長期にわたって収穫できるのが嬉しいですね。
　カルシウムはホウレンソウの二倍も含まれているそうで、ビタミンもたっぷり、少々マイナーですが病害虫も少なく（わたしはネット栽培ですが、ノーガードでも葉巻虫が多少付くぐらい）強健なので家庭菜園にはとても向いている作物だと思います。

画像 198.jpg