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2012.02.17
カテゴリ： 食品ネタ
昨日のステーキに使った長芋が、大分余っています。
なので、朝ごはんは・・・
すりおろしてとろろにし、びんちょうマグロのぶつ切りを入れて「山かけ」に。
これを、これまた昨日の麦飯の残りにかけて、
「山かけ丼」です。定番ですね。(笑)
麦飯に山かけ、うんまい。
今日は病院の日だったので、午前中は病院へ。
昼ご飯はちょっとひねった物を作りたいと思います。
切った長芋を皿に並べ、軽く水を振りレンジで５分チンします。
油抜きをした厚揚げ１/２枚を一口大に切ります。
グラタン皿にバターを塗ります。
グラタン皿に長芋と厚揚げを並べます。
マヨネーズに皮を取った明太子を混ぜ、明太マヨネーズを作ります。
明太マヨネーズを長芋と厚揚げの上にかけます。
シュレッドチーズをのせて、２３０°Ｃのオーブンで１０分焼きます。
刻み海苔を散らして 「長芋と厚揚げのタラモグラタン」 完成です。
では、いただきま～す！
タラモと言えば明太子、マヨネーズ、ポテトですが、長芋でもよく合います。
厚揚げもタラモによく合います。美味い、大成功でした。
今夜の「肉祭り第２弾」も乞うご期待！！
以上、ぐんかんの「長芋、余ったので。」でした。
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