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2012.06.20
カテゴリ： 食品ネタ
こんにちは、ぐんかんです。
台風、速度を上げて駆け抜けて行ったみたいですね。
帰り道、星が見えてました。 暴風雨の中を帰ってくるハメにならないで良かったです。
さて、仕事から帰ってきて本日の晩ご飯ですが・・・
ヨーグルト漬けがイイ感じです。 塩昆布使うと昆布の旨味と、適度な塩加減がヨーグルトと漬けた野菜に移ってくれるので楽チンです。漬け物と言うよりサラダ感覚。
ぐんかんもヨーグルト漬け初心者の頃は、アンチョビ使ったり粒マスタード使ったりと迷走していましたが、パパ メイアンさんから「塩昆布がいい」とのアドバイスを頂き、それ以来大ハマりしています。
「美味しい」。
炒め物をした余りのキャベツと玉ねぎを一緒にヨーグルト漬けにした事もありまして、余りの野菜が立派なサラダに！ 軽くしぼってパンに挟んでも美味しいですよ。ちょっと酸味の強いコールスローみたいで。
今日のメインは最近流行りの「ざるラーメン」。中華麺を日本そばのつゆに付けていただくという物なんですが、そばつゆに中華麺がメチャクチャ合うんですよ！
普通のつけ麺だと、油の関係から今のぐんかんじゃきっと食べられないでしょうけど、これなら大丈夫。日本の麺ばっかりだと飽きも早いんでしょうが、たまにこうやって中華麺を挟むと新鮮でいい感じです。
麺の方には温泉玉子を。つゆの方にはネギとワカメをトッピング。 そばつゆもヤマサの昆布つゆに、鰹だしと煮干しダシをちょっと足してパワーアップしてあります。
ツルツルシコシコの中華麺に、ダシと醤油の香りがメッチャ絡んで 「超うめぇ～！！」 (笑) マンゾク、満足でした。 そういえばeternal200177さんもお好きでしたよね、ざるラーメン。
以上、ぐんかんの「和と中の見事なコラボ。」でした。
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こんにちは＾＾
J_girl
さん
ぐんかんさんが元気になられたようで、ちょっと安心しました^^
楽天レシピも拝見しましたよ～！すでにいっぱい登録してますね！
こちらでは手に入らない材料ばかりなので真似できないのですが^^；でも、復活した直後から（そちらの夜中はこちらでは、まだ起きている時間なので☆）とっても楽しく読み逃げさせてもらっています！
今後もブログを楽しみにしています^▽^ でも、無理なさらずに♪お体に気をつけてくださいね！ (2012.06.20 13:49:39)
楽天レシピも拝見しましたよ～！すでにいっぱい登録してますね！
こちらでは手に入らない材料ばかりなので真似できないのですが^^；でも、復活した直後から（そちらの夜中はこちらでは、まだ起きている時間なので☆）とっても楽しく読み逃げさせてもらっています！
今後もブログを楽しみにしています^▽^ でも、無理なさらずに♪お体に気をつけてくださいね！ (2012.06.20 13:49:39)
Re:和と中の見事なコラボ。(06/20)
フェニールアニン
さん
中華麺も美味しそう＾＾
油っこいのは胃に負担がかかってしまいますおのね
私もご飯より麺類が多いです
あのメロンはもう一個残ってるのでヨーグルト漬けにして見ます^^
(2012.06.20 16:59:29)
油っこいのは胃に負担がかかってしまいますおのね
私もご飯より麺類が多いです
あのメロンはもう一個残ってるのでヨーグルト漬けにして見ます^^
(2012.06.20 16:59:29)
Re:和と中の見事なコラボ。(06/20)
la-ta
さん
Re[1]:和と中の見事なコラボ。(06/20)
ぐんかん0458
さん
フェニールアニンさん、コメントありがとうございます。
中華麺＋そばつゆの「ざるラーメン」は超オススメです。是非、お試しあれ！
長野でもごく稀に「摘果メロン」が出回るみたいですが、ぐんかんはまだお目にかかった事がありません。
メロンのヨーグルト漬けの感想、楽しみにしています。
(2012.06.22 03:25:26)
中華麺＋そばつゆの「ざるラーメン」は超オススメです。是非、お試しあれ！
長野でもごく稀に「摘果メロン」が出回るみたいですが、ぐんかんはまだお目にかかった事がありません。
メロンのヨーグルト漬けの感想、楽しみにしています。
(2012.06.22 03:25:26)
Re[1]:和と中の見事なコラボ。(06/20)
ぐんかん0458
さん
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