魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

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2012.06.20

和と中の見事なコラボ。

(5)

カテゴリ：食品ネタ

台風、速度を上げて駆け抜けて行ったみたいですね。

帰り道、星が見えてました。　暴風雨の中を帰ってくるハメにならないで良かったです。

さて、仕事から帰ってきて本日の晩ご飯ですが・・・

小松菜ヨーグルト漬け.jpg

ヨーグルト漬けがイイ感じです。　塩昆布使うと昆布の旨味と、適度な塩加減がヨーグルトと漬けた野菜に移ってくれるので楽チンです。漬け物と言うよりサラダ感覚。
ぐんかんもヨーグルト漬け初心者の頃は、アンチョビ使ったり粒マスタード使ったりと迷走していましたが、パパメイアンさんから「塩昆布がいい」とのアドバイスを頂き、それ以来大ハマりしています。
「美味しい」。
炒め物をした余りのキャベツと玉ねぎを一緒にヨーグルト漬けにした事もありまして、余りの野菜が立派なサラダに！　軽くしぼってパンに挟んでも美味しいですよ。ちょっと酸味の強いコールスローみたいで。

ざるラーメン01.jpg

今日のメインは最近流行りの「ざるラーメン」。中華麺を日本そばのつゆに付けていただくという物なんですが、そばつゆに中華麺がメチャクチャ合うんですよ！
普通のつけ麺だと、油の関係から今のぐんかんじゃきっと食べられないでしょうけど、これなら大丈夫。日本の麺ばっかりだと飽きも早いんでしょうが、たまにこうやって中華麺を挟むと新鮮でいい感じです。

ざるラーメン02.jpg

麺の方には温泉玉子を。つゆの方にはネギとワカメをトッピング。　そばつゆもヤマサの昆布つゆに、鰹だしと煮干しダシをちょっと足してパワーアップしてあります。
ツルツルシコシコの中華麺に、ダシと醤油の香りがメッチャ絡んで 「超うめぇ～！！」 (笑)　マンゾク、満足でした。　そういえばeternal200177さんもお好きでしたよね、ざるラーメン。

以上、ぐんかんの「和と中の見事なコラボ。」でした。

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