魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

< 新しい記事

新着記事一覧(全1013件)

過去の記事 >

2013.01.23

こんな物を作ってました。(笑) ２０１２年３月後編

カテゴリ：食品ネタ

こんにちは、ぐんかんです。

昨日に引き続き、 ブログのネタに困ると、過去記事を引っ張り出す企画 。(笑)

２０１２年３月に作った料理の後編です。

ちなみに前編はコチラ。
「こんな物を作ってました。(笑)２０１２年３月前編」

15サヌキポリタン.jpg

後半戦のトップバッターは、ナポリタンをパスタではなく「うどん」で作った 「サヌキポリタン」 です。
うどんの太麺が食べごたえ抜群！　お子様に喜ばれるメニューです。(笑)

16キハダマグロのハラモの塩麹ヅケ丼.jpg

この時、「塩麹」にハマってたんですよね 「キハダマグロのハラモの塩麹ヅケ丼」 です。
塩麹は漬け過ぎると、塩っぱくなり過ぎるので注意ですゾ！

17砂肝の塩麹炒め.jpg

砂肝の下処理が面倒くさいんで、「塩麹に漬け込んだら、柔らかくなって下処理しなくても食べれるんじゃないか？」と思い作ったのが 「砂肝の塩麹炒め」 です。
予想通り、適度に柔らかくなって下処理要らず。　大成功でした。

18牛すじのユッケジャンスープ.jpg

圧力鍋で牛すじを煮込み、韓国風の味付け。 「牛すじのユッケジャンスープ」 です。
初日はスープとして楽しんで・・・。

19ユッケジャンうどん.jpg

うどんを入れて 「ユッケジャンうどん」 や、

20ユッケジャンクッパ.jpg

ご飯を入れて 「ユッケジャンクッパ」
使い回しが利いたメニューでしたね。　牛すじもトロトロで美味しかったです。

21なめ茸ネギトロ丼.jpg

納豆の次は、なめ茸を加えた 「なめ茸ネギトロ丼」 。
これがまた良く合うんですよ！

22インディアンカレー・パスタ.jpg

パスタにふわとろ卵をのせ、その上にカレーをかけた 「インディアンカレー・パスタ」
カレーパスタって超美味しいんですよ！　ねっ、eternalさん。(笑)

23あさりのエスカルゴ風.jpg

「旬のあさりで、お洒落に鉄分補給！」とぐんかんが提案したメニューが、エスカルゴバターを使った 「あさりのエスカルゴ風」 です。
意外と簡単に 「お洒落フレンチ」 が楽しめますよ！

24鶏の塩”麹“釜焼き.jpg

ぐんかんが「半ギレ状態」で、思いつきで作ったのが 「鶏の塩”麹“釜焼き」 です。
塩麹に小麦粉を混ぜて「塩”麹“釜」を作り、鶏モモ肉を包み焼きました。
鶏の旨味が凝縮されて、メチャクチャ美味しかったー！　でも、コストが掛かりすぎるんですよね、この料理。(笑)

25ホタルイカのかき揚げ天ぷらそば.jpg

旬の「蛍イカ」を使ってかき揚げを作り、 「蛍イカのかき揚げ天そば」 です。

26かき揚げ丼とたぬきうどん.jpg

蛍イカのかき揚げで 「かき揚げ丼」 にもしましたね、たぬきうどんを添えて。

27ニラ玉天津飯.jpg

余ったニラと卵使って 「ニラ玉天津飯」 。
いわゆる「関西風」の醤油ベースの甘酢あん仕様です。(笑)

28ネギま丼.jpg

鶏肉と長ネギを甘辛いタレで焼いて、卵をのせて 「ネギま丼」 。
実は、「親子丼」が面倒くさくなっちゃったんで、 「手抜き」 メニューなんですよね。(笑)

いやぁ～、色々作ってましたね～、３月も。

明日は４月編の予定です。　乞うご期待！

以上、ぐんかんの「こんな物を作ってました。(笑) ３月後編」でした。

このブログ記事に関する楽天プロフィールでのつぶやきはこちら

こちらからコメント出来ます！