魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

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2013.02.06

ぐんかん鍋祭り、セカンドシーズン。第４弾(笑)

カテゴリ：食品ネタ

こんにちは、ぐんかんです。

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! 　買っちまいました 冷蔵庫！！

冷蔵庫.jpg

これで我が家にもやっと文明の香りが・・・。(笑)

今回も「ぐんかん鍋祭り、セカンドシーズン」です。第４弾！

前回、前々回と「肉」が続いたので、今回は「魚」使った鍋にしたいと思います。

しかも、「味噌すき焼き」、「とんこつ醤油」と濃厚な鍋だったので、あっさりした 「胃にも優しい鍋」 ですよー！！

雪見鍋01.jpg

お約束通り、昆布でだしを取ります。

雪見鍋02.jpg

大根をおろします。
ぐんかんのひとり用土鍋「鍋蔵君」だと、１/２本ぐらいおろします。

雪見鍋03.jpg

鍋に具材を詰め込みます。(笑)
今日のメインは旬の 「真鱈」 です。
余った大根も、半月切りにして具にしちゃいました。

雪見鍋04.jpg

水気をよく絞った大根おろしも鍋に入れ、煮込みます。
今日は 「雪見鍋」（みぞれ鍋） です。
具材も椎茸以外は「白い物」ばかり。　「鱈」も旬や白身魚って事だけでなく、「雪」繋がりで選びました。(笑)

雪見鍋05.jpg

煮えました～！
ん～、煮えた大根の香りがイイ感じです。

雪見鍋06.jpg

「辛そう？」、「すっぱそう？」、「青臭そう？」
いえいえ！　大根は辛くない部分をおろしましたし、煮込まれた事でむしろ 「甘い」 んです！！
ポン酢や柚子こしょうとの相性もバッチリ！！！
鱈もホクホクでウマウマ～♪

雪見鍋08.jpg

いやぁ～、鍋ってホント、野菜が美味しくいっぱい食べられますね～！

雪見鍋09.jpg

豆腐もいい感じです。
大根には胃に優しい成分や、ビタミンＣが多く含まれてます。
この雪見鍋で、 ほぼ丸々１本の大根（３/４本） を食べちゃってるんですよ！！

雪見鍋10.jpg

今日のシメは 「うどん」 です。

雪見鍋11.jpg

シメ専用の追加トッピングで 「なめこ」 も加えました。

雪見鍋12.jpg

柚子こしょう、ポン酢、醤油で味を整え、シメの 「なめこおろしうどん」 の完成です。

雪見鍋13.jpg

うぉ～っ！　「なめこおろしうどん」メチャ旨っ！！　今日もバッチリ締まりました。

うどんまで食べ終わった頃には全身汗だく。(笑)　思わずストーブ消しちゃいました。（爆）

余った大根の処分に困ったら、是非、お試しあれ！　肉にも合うと思いますよ！！

以上、ぐんかんの「ぐんかん鍋祭り、セカンドシーズン。第４弾(笑)」でした。

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