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2009年01月07日
テーマ： 今日行ったお店について(9976)
カテゴリ： 飲み会・外食・小旅行
神保町の靖国通り沿いで、どこに入ろうかとキョロキョロして、見つけました。
東池袋の元祖もりそば大勝軒直伝の店「特製もりそば・桑山」という店に入ってみました
メニューなど形式は、ほぼ大勝軒と同じです。
まあまあ美味しいんだけど、麺のコシもスープの味も、何となく微妙に違うような気がしました。
特に、麺のユルサが気になったなぁ
歳のせいか、つけ麺はコシがあって細麺で、スープはあまり脂っこくなくて締まった味の方に、好みがシフトしてきたような気がする
いまや東京中に「大勝軒」ゆかりのつけ麺屋が出来たけど、何かどこも少しづつ違うような気がするんだけど・・・・・
昔、サンシャインの裏の東池袋の本家・大勝軒は、とにかく物凄く旨かったんだけどなぁ
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