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リストランテ　カゼッド　Ristorante　Case'ｄｄe 「シェフのお薦めディナー」＠神奈川県伊勢原市イタリアンレストラン

テーマ： ●食べた物の画像♪(92866)

カテゴリ： ★イタリアン★

リストランテ　カゼッド　Ristorante　Case'ｄｄe

神奈川県伊勢原市上粕屋299番地ポポロ広場内

０４６３－９１－００９０

先日、伊勢原のポポロ広場内にある「リストランテ　カゼッド」で
美味しいワインを飲みながらディナーを楽しみました

前菜の１品目はフランス産ホワイトアスパラガスのソテー
黒トリュフのクリームソースパルマ産生ハム添え
いうまでもなくやっぱり生ハムは美味しくてワインと良く合い
風味の良いトリュフの入ったクリーミーなソースとアスパラの相性は抜群でした

２品目の前菜は富山産ホタルイカのフリット
程よく揚げたホタルイカの香ばしさと噛んだときに
中から出てくる海の美味しいエキス

仔羊のラグーとボロネーゼを詰めたパッケリの
柔らかい仔羊とボロネーゼを生地で包んだ
ちょっとボリュームのあるオーブン焼き
羊独特のくせはあるがそれがまた味を主張していて美味しい

自家製タリアテッレ・浅利とグリーンアスパラガスのソース
浅利とアスパラが具沢山のソースにモチっとした
食感のここの自家製パスタはやっぱり美味しい

本日のメインの魚は鹿児島産真鯛のインヴォルティーニ
ポワレされた真鯛の身はふわっとして素材を生かした美味しさ

メインのお肉はフランス産鴨のロースト・オレンジとバルサミコのソース
とっても柔らかくてジューシーな鴨肉のロースト
オレンジとバルサミコの甘酸っぱさがきいたソースと
良く合いとっても美味しいメインでした

デザートはキンカンのケーキとちょっと変わった味のしょうが風味のパンナコッタ
フルーツのシャーベットが最後の締めにふさわしく口の中を
さっぱりとしてくれるデザートの盛り合わせでした
スタッフの方々の接客がまたとっても良く
チーフの中村さんの応対はいつも気配り心配りがとってもよくて
おもてなしの心地よい食事を堪能できました

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