バサル（guuu）のブログ

新潟県津南町の三箇という集落にある「パンと暮らしとヤナギヤ」へ行ってきました。

築約150年の古民家を利用したパン屋さんです。営業日は不定期で、週2回程度。9月の平日、午前中に訪ねました。

＜先に役立つ情報＞

・鯖サンド 600円（訪問時・税込）
・営業時間 10時〜16時、パンがなくなり次第終了・駐車場 店舗前3台、店舗横1台。歩いて1分の場所に第二駐車場あり
・津南町の中心街から車で約10分

買ったのは鯖サンドです。

バゲットに鯖、大葉、玉ねぎのマリネ、レモンが挟まっています。手に取ると、鯖がパンの端から完全にはみ出していました。

食べると、まず鯖の塩気と脂がきます。そこにレモンの酸味が加わって、見た目のわりにさっぱり食べられました。青魚の風味がはっきりしているので、そこは好みが分かれると思います。

店内はコンパクトで、その日は10種類前後のパンが並んでいました。タルティーヌやクロックムッシュが300円前後、カンパーニュはホール1,400円。焼き菓子やドリンクもありました。

先客は2〜3組。並ばずに買えました。

ひとつ注意点があります。店の前の道がかなり狭いです。大きい車の方や、狭い場所での駐車が苦手な方は、第二駐車場のほうが落ち着いて停められると思います。路肩に停めると地元の方の通行の妨げになるので、避けたいところです。

鯖が好きな方、いつもと違うパンを探している方に合うお店だと思います。

自宅で鯖サンドを作ってみたい方には、骨取り・無塩の鯖が使いやすそうです。
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写真つきの駐車場の様子、店内に並んでいたパン、営業日の確認方法は、WordPressの記事にまとめています。

https://guuuud-life.com/tsunan-yanagiya-saba-sand/

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。また次の記事でお会いしましょう。

See you next time!