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2010年10月28日
カテゴリ： wine
朝から2泊3日で仕事ですが、今週もまた忙しいです（汗）。
さて、このところ自宅で開けたワインをなかなかアップ出来ていなかったので‥。
このヴォーヌ・ロマネは一昨年購入し、開けるタイミングを見計らっていたものですが、このところの'01前後ヴィンテージを考慮し試してみました。
辺縁が琥珀色がかったやや淡めの暗紫色の外観。
抜栓当初は少し甘めのハーヴの様な香りにアルコール感、黒果実や獣臭、ミネラル感が感じられる。
ヴィノムでは香り高さが引き出され、複雑なスパイス香、リキュール感、さらに土等のニュアンスが出現した。
熊本で購入した鴨のスモークとよく合っていたと思います。
ただ、ラルロのサン・ジョルジュ'00の次に味わったということもあり、少し物足りなさを感じたかもしれません‥。
それでも、家で味わうには良いワインではありました～。
さて、このところ自宅で開けたワインをなかなかアップ出来ていなかったので‥。
このヴォーヌ・ロマネは一昨年購入し、開けるタイミングを見計らっていたものですが、このところの'01前後ヴィンテージを考慮し試してみました。
辺縁が琥珀色がかったやや淡めの暗紫色の外観。
抜栓当初は少し甘めのハーヴの様な香りにアルコール感、黒果実や獣臭、ミネラル感が感じられる。
ヴィノムでは香り高さが引き出され、複雑なスパイス香、リキュール感、さらに土等のニュアンスが出現した。
熊本で購入した鴨のスモークとよく合っていたと思います。
ただ、ラルロのサン・ジョルジュ'00の次に味わったということもあり、少し物足りなさを感じたかもしれません‥。
それでも、家で味わうには良いワインではありました～。
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