2004年04月27日
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最近季節はずれになりつつある、白菜やハウスホウレン草
などの葉モノ系野菜がちょくちょくと売れ残るように
なりました。
まあ、鍋物とかの季節とかからははずれて
しまって需要がなくなってるのは確かなのですけど
値段が安くなったけれど
白菜とかもすぐに花が咲いてダメになって
しまうケースしばしば
使えなくなってしまうまえに
最中です。
常日頃から邪道ではありますが
簡単に浅漬けできないだろうかなあって
思っておりまして本日ついに浅漬けの入門書を
購入しました。
この本に目を通すと
最近ではいろいろな野菜も漬け物にできるものなんだなあって
感心しております。
エリンギというコリコリしたキノコがあるのですけど
このパスタ等で炒めて料理するのですが
このエリンギというキノコですら酢醤油で一時間という
まあ、漬物屋さんからすれば
こんなの邪道だってわかってるのですけど
おかずになるのとお野菜を無駄にしなくて
助かります。
まあ、入門書なので
思っております。
などの葉モノ系野菜がちょくちょくと売れ残るように
なりました。
まあ、鍋物とかの季節とかからははずれて
しまって需要がなくなってるのは確かなのですけど
値段が安くなったけれど
白菜とかもすぐに花が咲いてダメになって
しまうケースしばしば
使えなくなってしまうまえに
最中です。
常日頃から邪道ではありますが
簡単に浅漬けできないだろうかなあって
思っておりまして本日ついに浅漬けの入門書を
購入しました。
この本に目を通すと
最近ではいろいろな野菜も漬け物にできるものなんだなあって
感心しております。
エリンギというコリコリしたキノコがあるのですけど
このパスタ等で炒めて料理するのですが
このエリンギというキノコですら酢醤油で一時間という
まあ、漬物屋さんからすれば
こんなの邪道だってわかってるのですけど
おかずになるのとお野菜を無駄にしなくて
助かります。
まあ、入門書なので
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