白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

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ブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」を生産から直売（食肉卸・一般販売）まで手掛ける岩手県花巻市の高源精麦（たかげんせいばく）のブログです。私、企画責任者の高橋が、日頃の業務の中で気付いたり、考えたりしたことを記入してまいります。

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近況報告1128

カテゴリ：業務の近況報告

今週の主取り感想です。

体重、仕上がりともまあまあですね。悪くはないけれどベストではありません。
もっと良いものがつくれるはずですが、秋から冬への季節の変わり目で、豚の体調管理が落ち着いていないのかもしれません。またここ12月を目前にまだ在庫頭数に至らなさがあるのかしらん。すこし慌てて出荷しているのを察します。今週は養豚場にいってすこし話を聞いてこようと思います。

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