白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

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ブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」を生産から直売（食肉卸・一般販売）まで手掛ける岩手県花巻市の高源精麦（たかげんせいばく）のブログです。私、企画責任者の高橋が、日頃の業務の中で気付いたり、考えたりしたことを記入してまいります。

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　最近「銘柄豚」を批判するサイトやブログを目にするようになってきました。批判にも一理あるので、そこへ乗り込んでいって論戦をしかけることはしません。中には、むしろ私も同意し、応援したくなるような発言もあります。

　ただ、だいたいは発言者が精肉販売の方だったり、畜産家だったりして、感情をゆさぶるマーケティングの一種のようです。だとすれば気持ちのよいものではありませんね。消費者の感情を口先で翻弄するのはよくないことです。

　ブームは世間に認識されたとき、終わりが始まるものです。私なりに銘柄豚ブームがすでに終わりにさしかかっているのを感じます。（それはまた別の機会にのべていくことにしましょう）いまの時点で、私なりに銘柄豚批判への考え方を整理して提示しておきたいと思います。

銘柄豚への批判を大きく分けて３つに分類しました。

１．銘柄豚と一般の豚には、実は差がない。
２．銘柄化は、ネーミングを利用して値上げを図る消費者だましである。
３．銘柄豚は販売先を閉鎖的にして、技術的に相対価値をあげており、消費者に不誠実である。

　明日以降、ひとつひとつに私見を述べていきたいと思います。

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