白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

hakkinton

ブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」を生産から直売（食肉卸・一般販売）まで手掛ける岩手県花巻市の高源精麦（たかげんせいばく）のブログです。私、企画責任者の高橋が、日頃の業務の中で気付いたり、考えたりしたことを記入してまいります。

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主取り報告070619

今週の主取りはすこぶる良好でした。

　暑さによって増体の不具合があるのか、体重のバラツキがみられましたが、仕上がりは上々。よく締まったイイ豚肉だったと思います。養豚部の現場では随分と工夫したのでしょう。

さて当地は昨日、梅雨入りしました。今日の午前中は雨でしたし、湿気で空気がムシムシします。

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Last updated 2007.06.22 12:59:55

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