海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

ちょっぴり残業だったので、慌てて作りました～。
今日はちゃんと調理しました ヨン ♪

まぐろの漬け丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なすのごま煮

ご飯の上には、近所の方に頂いた、自家製しそタップリ！
なすは練りゴマとだしが味のベースです

端野菜のきんぴら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げ

なすのごま煮でむいたなすの皮に、大根、ピーマン、いんげん、
干しエビを加えてきんぴらにしました～。食材をムダなく使って