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kyo_hakko
はっこのつれづれ日記へようこそ！ 日々の食卓や、大好きな沖縄のこと、手作りしたもの、いまはまっていることなどをご紹介していきます♪
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2009年08月24日
テーマ： 今日のランチ(44577)
カテゴリ： 我が家の食卓♪
いつもは残り物とか、とか、 テキトー に済ませちゃう
ことが多いけど、今日は 焼きうどんモード だったので、
作りました。お土産で 氷見うどん (乾麺)をもらっていたんだけど、
焼きうどんに使うのは モッタイナイ で、 冷凍うどん
で作ったので、 なんちゃって焼きうどん～
焼きうどん
今日は 肉 じゃなくて、 さつま揚げ を使ってみましたー
なんちゃって には、ちょうどいい食材
そして、調味料フェチの私は、那覇の百々 (どど) というお店でもらった、
お塩を使いましたー このお塩、 しょっぱさがやさしい の。
麺の湯切りには、お気に入りキッチングッズの１つ、
コランダーが大活躍～
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Re:焼きうどん。なんちゃってかも(^^;(08/24)
ノリマグ
さん
Re[1]:焼きうどん。なんちゃってかも(^^;(08/24)
kyo_hakko
さん
ノリマグさん
＞さつま揚げ！お肉の変わりになりますね（*＾-＾*）
なりますね～。旨み出してくれるし(*^-^)ﾆｺ
＞ヘルシーだし節約レシピにもなるし！
その通りでございま～す♪
＞やさしいしょっぱさか！塩にも色々あるんですね！！
ありますね～。こないだのポークソテーみたいに、塩味を主張させたい時は、パンチの効いた塩を使うようにしておりま～す。
(2009年08月24日 23時54分30秒)
＞さつま揚げ！お肉の変わりになりますね（*＾-＾*）
なりますね～。旨み出してくれるし(*^-^)ﾆｺ
＞ヘルシーだし節約レシピにもなるし！
その通りでございま～す♪
＞やさしいしょっぱさか！塩にも色々あるんですね！！
ありますね～。こないだのポークソテーみたいに、塩味を主張させたい時は、パンチの効いた塩を使うようにしておりま～す。
(2009年08月24日 23時54分30秒)
えッ？
ぷう さん
Re:えッ？(08/24)
kyo_hakko
さん
ぷうちゃん
＞焼きうどんって関西では乾麺を使うの？
そんなことないよ～。スーパーで売ってるゆで麺使う
のが一般的かも。
我が家では、その麺はやわらかすぎるから、もう少しコシのある麺を使ってるの。
でも上等の麺は、もったいなくて、焼きうどんにはしないかな。
＞しかも関東のと全然違う。
＞関東はソースがベースだよ。
＞私はそれにダシとケチャップを入れるけど。
今回は塩にしたけど、ソース味も醤油味もあるよ～。
お好みで(*^-^)ﾆｺ (2009年08月26日 22時32分12秒)
＞焼きうどんって関西では乾麺を使うの？
そんなことないよ～。スーパーで売ってるゆで麺使う
のが一般的かも。
我が家では、その麺はやわらかすぎるから、もう少しコシのある麺を使ってるの。
でも上等の麺は、もったいなくて、焼きうどんにはしないかな。
＞しかも関東のと全然違う。
＞関東はソースがベースだよ。
＞私はそれにダシとケチャップを入れるけど。
今回は塩にしたけど、ソース味も醤油味もあるよ～。
お好みで(*^-^)ﾆｺ (2009年08月26日 22時32分12秒)
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