海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

[まぐろ] ブログ村キーワード

食材に制限のある人がいると困るね～

魚が食べたいけど、食べてもいい魚が少ない！

またマグロになっちゃうから、目先を変えて洋風に

お造り用のマグロの表面に、

 バジル、オレガノ、ガーリック、

 黒胡椒、塩をまぶして、サッと

 焼いて。

 うむ、なかなかイケます

グリルで焼いて、アンデスの

 岩塩 と、オリーブオイルと、

 ちょっとのお 酢 で和えてます。

 パプリカが甘いから味付けは

 少し。

 仕上げにバジルをパラパラ。

今日のメニューはこんな感じ

<まぐろのロースト定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・まぐろのロースト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ベビーリーフと玉ねぎとプチトマトのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パプリカのバジルソルト和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ひじき（昨日の残り）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パンナコッタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶（緑茶ブレンド）

じゃなくてにして、ひじきがなければイタリアンなのに

牛乳を飲まないといけなかったからとはいえ、パンナコッタまで作ったのにぃ。

ま、うちご飯という事で勘弁してー(*・人・*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪

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