海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

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今朝のウォーキングは50分4965歩

今日は久しぶりの美容院～

今年の初めにを買って以来、ずぅっと金欠だったから、

夏の間も毎日まとめて、前髪は自分で切って(美容師さんに怒られるパターンだね)、

3ケ月半何とかしのいできたのですが～…

ローンの支払いも終わり、今週は夫の誕生日もあるし、来週から新しい職場だし、

キレイにしなくっちゃと思って美容院に行ったの。

そしたら、ショックなお知らせが…

もう10年以上担当してもらっていた店長のＫさんが、体調を崩して長期お休み中。

しかも、 今月末で辞めちゃう って

入院してるのか、自宅療養なのかｅｔｃ．詳しい事情はスタッフさんも分からずらしい。

来週からの職場が、Ｋさんの住んでいるところと同じ駅だから、

偶然にでも 会えたらうれしいんだけど…

え～ん、何があったのよぅ。

身体も心配だし、挨拶もできずにお別れって、悲しすぎるよー

テンション気味ですが、気を取り直して誕生日プレゼントを買いにデパートへ。

あさって誕生日当日も、台風の影響でだろうから、外でお食事はムリだねー。

おうちごはんでご馳走するか

さて、何でもない普通の日の今日は、サバです。

サバを買った時は、味噌煮にするつもりだったんだけど、

全メニューの彩りが、茶色っぽくなっちゃうと思って、急遽変更

サバは、醤油とお酒と生姜で下味をつけ、水気を取ってから片栗粉をまぶして蒸し焼きに。

いったんサバを取り出し、しめじとトマトとピーマンを豆板醤を加えて炒めたら、

サバを戻して、醤油、お酒、砂糖を合わせておいたタレを絡めて完成～。

ピリ辛甘味が美味しい一品 のおかわりはガマン、ガマン

国産ブロッコリーが98円だったので、にんにく炒めに。

さっとゆがいてから、にんにくとオリーブオイルで炒めて、

ハーブ塩で 味付けす るだけ なんだけど、美味しいの。

ブロッコリーって、サラダとかシチューで食べるイメージしかなかったんだけど、

十数年前に、仕事でお世話になった照明デザイナーさんに連れて行ってもらった、

大阪市内のイタリアンレストランの前菜で出てきて、美味しさに感動

お店のは味がしみてたから、マリネ液みたいなのにしばらく漬け込んであるのかも。

のはお手軽版ですな

このお店、それ以来、記念日とか特別な日に行く、大切なお店になりました

誕生日であることを予約時に伝えておくと、

歌と、デザートのプレートをサービスしてくれるのになぁ

夫は只今歯の治療中で、みず菜がはさまるというので、

クタクタになるまで煮ました。

ホントはみず菜の色がもうちょっと緑色であるうちに

火を止めたいところなんだけどねー。

今日のメニューはこんな感じ

<サバとトマトの炒め物定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サバとトマトの炒め物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ブロッコリーのにんにく炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みず菜と揚げの煮浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶(玄米茶ブレンド)

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