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kyo_hakko
はっこのつれづれ日記へようこそ！ 日々の食卓や、大好きな沖縄のこと、手作りしたもの、いまはまっていることなどをご紹介していきます♪
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2009年10月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(53068)
カテゴリ： 我が家の食卓♪
昨日の晩、間違ってご飯をいっぱい炊いてしまって、筑前煮も残っていたので、
朝からしっかり頂いちゃいました。
その結果、苦しくていつものように朝のウォーキングはできず、数時間苦しんでおりました…(^^;
今晩は秋鮭でうちごはんです。
1玉98円のきゃべつの最後。
お鍋にきゃべつ、もやし、玉ねぎ、にんじん、白ネギ、しいたけ、ピーマンと主役の秋鮭を投入
てんこ盛りです。
”ちゃんちゃん焼き”は、最初から焼くんだろうけど、”ちゃんちゃん焼き 風
”なので、
ヘルシーに蒸してから、味付け予定。
蒸し終わって、自家製味噌で作った甘辛ダレで味を付け、鮭をほぐして混ぜ混ぜすると…
こ～んなにカサが減っちゃった
カサの減りにくいしめじとか、舞茸入ってないから、何か寂しい程、減っちゃったね～。
野菜いっぱい入ってるけど、もうちょっと食材の種類を増やしたいので、これも。
100円前後の食材ばっかり。
大根1本98円、板こんにゃく1枚78円、厚揚げ1パック126円
いつもの美味しいおだしで。
このおだし少しと、だしパックの中身は、ちゃんちゃん焼きに投入してムダ無し
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Re:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
ノリマグ
さん
安い食材でこんなに美味しそうな料理が出来るんだからそそられちゃいます！！
今日、鎌倉野菜を見に行こうと思ってたけど一人旅に行こうか迷ってます・・・
(2009年10月16日 09時36分10秒)
今日、鎌倉野菜を見に行こうと思ってたけど一人旅に行こうか迷ってます・・・
(2009年10月16日 09時36分10秒)
Re[1]:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
kyo_hakko
さん
ノリマグさん
＞安い食材でこんなに美味しそうな料理が出来るんだからそそられちゃいます！！
いかに安く仕入れて、無駄なく使うかって、食べ物屋さんをするには重要なポイントですよね～。
主婦は侮れませんヨ(^^)
＞今日、鎌倉野菜を見に行こうと思ってたけど一人旅に行こうか迷ってます・・・
行かなきゃ後悔する旅行なら行かなきゃ！
鎌倉野菜は逃げないしネ(^0^) (2009年10月16日 10時23分48秒)
＞安い食材でこんなに美味しそうな料理が出来るんだからそそられちゃいます！！
いかに安く仕入れて、無駄なく使うかって、食べ物屋さんをするには重要なポイントですよね～。
主婦は侮れませんヨ(^^)
＞今日、鎌倉野菜を見に行こうと思ってたけど一人旅に行こうか迷ってます・・・
行かなきゃ後悔する旅行なら行かなきゃ！
鎌倉野菜は逃げないしネ(^0^) (2009年10月16日 10時23分48秒)
Re:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
Ramyy*
さん
さすが～^^安くて今が旬の食材をうまく使ってますねー♪
野菜もいっぱい食べられるし、いいわー、このメニュー。
実はちゃんちゃん焼きって、私、食べたことないかも～
今度、自家製味噌のレシピ紹介してくださーい^^
(2009年10月16日 14時48分58秒)
野菜もいっぱい食べられるし、いいわー、このメニュー。
実はちゃんちゃん焼きって、私、食べたことないかも～
今度、自家製味噌のレシピ紹介してくださーい^^
(2009年10月16日 14時48分58秒)
Re[1]:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
kyo_hakko
さん
Ramyy*さん
＞さすが～^^安くて今が旬の食材をうまく使ってますねー♪
主婦歴、長くなってきちゃいましたからね～(^^;
結婚前も、母に言われて10年近く、週末の晩ご飯作ってたし。
食材の調達からだったので、日曜日はデートできませんでしたぁ…
当時は嫌々やってたんだけど、今は料理好きだもん、不思議ですね～。
＞野菜もいっぱい食べられるし、いいわー、このメニュー。
鍋類は何でも、野菜いっぱい食べられていいですよね！
我が家はこれからどんどん鍋の登場回数が増えると思いまーす。
＞実はちゃんちゃん焼きって、私、食べたことないかも～
私も、外では食べたことないです～。
もっぱら自家製(^^)
＞今度、自家製味噌のレシピ紹介してくださーい^^
今までの日記にも登場してますが、定番は茄子の味噌煮とか田楽です(^^)
そうそう、Ramyy*さんちの定番料理、餃子のタネにも使うけど、タレ側に入れるのもアリです。
味噌とにんにくと砂糖とみりんを練ったのに、赤唐辛子を加えた味噌ダレを作っています。
いつものタレにお好みの量を入れて、美味しいラー油も入れて食べてます♪
味噌ダレは、神戸の有名な餃子屋さん(餃子とビールしか置いてない)で食べて以来、
我が家の定番です(*^^*)
P.S.カイらんさんってRamyy*さんもブログ読んでた方ですよね？
今朝見たらブログがなくなってるみたいで…
明日も楽しみにしてるってコメント下さってたし、私も楽しく読ませて頂いていたので残念です… (2009年10月16日 15時48分29秒)
＞さすが～^^安くて今が旬の食材をうまく使ってますねー♪
主婦歴、長くなってきちゃいましたからね～(^^;
結婚前も、母に言われて10年近く、週末の晩ご飯作ってたし。
食材の調達からだったので、日曜日はデートできませんでしたぁ…
当時は嫌々やってたんだけど、今は料理好きだもん、不思議ですね～。
＞野菜もいっぱい食べられるし、いいわー、このメニュー。
鍋類は何でも、野菜いっぱい食べられていいですよね！
我が家はこれからどんどん鍋の登場回数が増えると思いまーす。
＞実はちゃんちゃん焼きって、私、食べたことないかも～
私も、外では食べたことないです～。
もっぱら自家製(^^)
＞今度、自家製味噌のレシピ紹介してくださーい^^
今までの日記にも登場してますが、定番は茄子の味噌煮とか田楽です(^^)
そうそう、Ramyy*さんちの定番料理、餃子のタネにも使うけど、タレ側に入れるのもアリです。
味噌とにんにくと砂糖とみりんを練ったのに、赤唐辛子を加えた味噌ダレを作っています。
いつものタレにお好みの量を入れて、美味しいラー油も入れて食べてます♪
味噌ダレは、神戸の有名な餃子屋さん(餃子とビールしか置いてない)で食べて以来、
我が家の定番です(*^^*)
P.S.カイらんさんってRamyy*さんもブログ読んでた方ですよね？
今朝見たらブログがなくなってるみたいで…
明日も楽しみにしてるってコメント下さってたし、私も楽しく読ませて頂いていたので残念です… (2009年10月16日 15時48分29秒)
Re[2]:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
ノリマグ
さん
Re[3]:秋鮭のちゃんちゃん焼き風(10/14)
kyo_hakko
さん
ノリマグさん
＞結局鎌倉野菜に行っちゃいました！！
お、今日は勉強を選んだのねー(^^)
＞一人旅はまたにします（＾ ＾）
旅行記、楽しみにしてまーす(*^^*)
(2009年10月16日 17時34分32秒)
＞結局鎌倉野菜に行っちゃいました！！
お、今日は勉強を選んだのねー(^^)
＞一人旅はまたにします（＾ ＾）
旅行記、楽しみにしてまーす(*^^*)
(2009年10月16日 17時34分32秒)
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