海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

　　　　　　　　　　　　　かぼちゃを丸々１玉頂いたので、実家と半分こ。
　　　　　　　　　　　　　それでも半玉は我が家には多いので、頑張って使わなきゃ！
　　　　　　　　　　　　　という事で、第１弾はかぼちゃコロッケに。

　　　　　　　　　　　　　よくあるかぼちゃコロッケは、じゃがいもの代わりにかぼちゃ
　　　　　　　　　　　　　を使ってると思うんだけど、それだと甘いコロッケができてし
　　　　　　　　　　　　　まうので、ご飯には合わないかも。
　　　　　　　　　　　　　で、じゃがいものコロッケに具としてゴロゴロに切ったかぼちゃ
　　　　　　　　　　　　　や人参、玉ねぎ、ひき肉を加えて作ってみました。
　　　　　　　　　　　　　味をしっかりつけて、ソースなしで頂きました。

今日の御膳はこんな感じ

＜かぼちゃダイス入りコロッケ御膳＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・かぼちゃダイス入りコロッケ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・チンゲン菜のごま油炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・卵豆腐

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