花巻で自然栽培頑張ってます。

プロフィール

ハルサー　シン

都会にまみれて三十数年。ついに東京を脱出を決意！定住地は奥様の希望により花巻に。２００９年４月に移住しました。農業で生計を立てるべく日々奮闘中です。こんな奴でも、生きていけるんだのモデルになるべくマッタリと生きてます。

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2007.01.29

カテドラル。

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今日の仕事場は東京カテドラル。東京の神父たちが集まる月定例集会の昼ごはん作り。８０人分の昼ごはんの用意をします。外人の神父もいるので、洋食と和食の２種類。トマトスープと肉じゃがをそれぞれ５０人分作ります。ホールの入口にメニューを書き、どちらか選んでもらいます。写真では分かりにくいですが、洋食の下に、「トマトスープ、オージービーフ」和食の下に「肉じゃが、和牛」と書いてあります。
　大目に作ったので、もちろん昼ごはんはトマトスープと肉じゃが両方食べました。
　午後は床の掃除をして、晩御飯の用意。今日は豚シャブと豆の五目煮とナマス。６時に来た人から出していきます。住んでいる神父は２０人ぐらいでしょうか。出かけたりして食べ無い方もいます。が脂ダメ、魚がダメなど微妙に好みがあるので面倒です。今日は１３人分を用意しました。脂がダメな人用に豚肉の脂を取り除きます。（この神父は脂が全くダメなのに、不思議なことにラムの脂は大丈夫だそうです。）６時から夕ご飯なので、配膳までして仕事終了。

　カテドラルに弟の嫁さんが働いているので、今日は弟と私が助っ人で呼ばれ、暇そうな神学生と教会の若いやつもついでに参加。総勢９人の大人数でやったので、楽でした。

　終わってから弟夫婦と神学生と近所の友達で、飲みに行きました。昼ごはんを食べすぎであまり食欲もないので、なまこ酢やソラマメなどをつつきながら飲んでいたら、軽くのつもりがまたまた飲みすぎちゃいました。

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