マローンおばさん

PTA役員会議が月2回あります
1回目は役員だけの打ち合わせ、2回目は役員と先生(校長・教頭・PTA担当先生)との会議。
19時にスタートして1時間～1時間半・・・
塾の日はミッフィーを塾に送ってから19時半くらいから出席してます。


昨晩は塾がなかったので18時半には夕飯を食べさせ(私は帰宅して夕飯をとってます)、会議に行きました
ミッフィーはその後お風呂を済ませテスト前勉強
私の帰宅が20時半でしたがモクモクと勉強しています。

フルでお仕事をされてある方は夜ってこんな感じなのかな～と思うと、私にはとても出来そうもありません
ただでさえ、1日1つの行事しかこなせなくなった現実・・・
昨日はこの会議があったので外にでることは控えてました

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​​カリウムやビタミンB群、食物繊維の含有量がイモ類の中でトップクラスの里芋
粘り気が血圧を下げ動脈硬化の予防になったりぬめりは粘膜を保護する効果があったり
煮物や豚汁にはいつも使うんですよね～。


先日作った　​ ​「揚げ里芋の甘辛」 ​ ​ ( クリック )　はとっても美味しかったです
そして昨晩の夕飯は先日TV「相葉マナブ」で紹介された ​「里芋のスコップコロッケ」​ を作りました
揚げない、丸めない、コロッケ～～～～
里芋のトロンとした食感のコロッケ、美味しかったですよ～～～





今日のおやつはフランス発祥のりんごとクリームチーズのケーキで ​「ガトーインビジフル」​ です
お菓子のレシピを見ててこれに出会いました
生クリームもバターもなし
生地の中には1個半のりんごの薄切りが入ってるんですよ～～～
さてミッフィーは気に入ってくれるかな



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