生ゆばをこうして食べるの大好きです。。
ここ数年はやっていませんが、数年前までは冬の時期に、豆乳＋豆腐だけのナベをよくやりました。
順番で表面の湯葉を取りながら出汁醤油で
日本酒には最高の友ですね
(2009/09/10 02:38:10 AM)
ここ数年はやっていませんが、数年前までは冬の時期に、豆乳＋豆腐だけのナベをよくやりました。
順番で表面の湯葉を取りながら出汁醤油で
日本酒には最高の友ですね
(2009/09/10 02:38:10 AM)
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P-dog
酒と犬に癒されながら毎日を繰り返す男（２７）が なんか言ってます
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コメント新着
2009/09/09
テーマ： 食べ物あれこれ(52388)
カテゴリ： 料理人への道
今日はちょっと頑張ったｗと言っても、手順的に難しいことは一切無し。
しかも、一番の肯定を端折りましたｗ
成分無調整の豆乳を鍋に入れ、
（１からちゃんとやるなら、
大豆を一晩水につけてからミキサーにかけ、
一度煮てから絞って、
おからと豆乳にわける・・・）
沸騰しないように気をつけながら温める。
生湯葉の出来上がり！
出汁で割った醤油をふりかけ、わさびをのせて完成。
ふんわり、くにゅくにゅ
あまくて、まろやか、コクがある
キンキンに冷やした日本酒でやると
思わず叫びたくなります。
日本人に生まれて良かったああああああああ！
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Re:生湯葉～なまゆば～ナマユバ～♪(09/09)
FourRoses
さん
Re[1]:生湯葉～なまゆば～ナマユバ～♪(09/09)
P-dog
さん
＞FourRosesさん
基本的に大豆製品はみんな好きです。
豆乳鍋もいいですよね、毎年冬になるとやってますよ！
湯葉には日本酒以上に合う酒はないと断言できますｗ (2009/09/12 12:10:03 AM)
基本的に大豆製品はみんな好きです。
豆乳鍋もいいですよね、毎年冬になるとやってますよ！
湯葉には日本酒以上に合う酒はないと断言できますｗ (2009/09/12 12:10:03 AM)
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