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酒と犬に癒されながら毎日を繰り返す男（２７）が なんか言ってます
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2009/09/21
テーマ： 食べ物あれこれ(52382)
カテゴリ： 料理人への道
９月２１日、月曜日。
初日の無茶が祟ったのか、若干体調悪い一日だった。
久しぶりに母親と何もない日が重なったので、親孝行の日にすることにした。
午前中は庭いじりを手伝い、芝生を刈ったり、花壇を掘り起こしたりの力仕事。
午後は買い物に付き合って荷物持ち。
マザコンというワケではないと思うけど、母子家庭でありながら、
しっかりと社会的に地に足付けた職につき、
決して出来の良い方でないオレと姉貴を育て上げた母親は、
オレにとって尊敬に値する人間であり、
ちなみに今のオレは塾の室長先生なわけだが、
一方、母親は学校の校長先生だ。
敵うわけがない・・・orz
人間力の差がありすぎて、反抗期に入ることすら諦めたのも今じゃいい思い出だ。
そんな母親と久しぶりに一緒に晩飯をとることになったので、
卓上で天ぷらでも揚げて食べようということに。
タネはエビ・キス・蓮根・茄子・獅子唐・舞茸・アスパラを用意。
本当は天ぷら揚げるのは下手なんだけど・・・
いつもこう。
どうしてもキスが上手く揚げられない。
どうやったら曲がらずに揚げられるんだろう？
曲がらないように切れ目も入れてるんだけど・・・
盛り合わせれば少しは見れるかな？
本当は山菜が欲しかったけど、何も売ってなかったのが残念。
アスパラは結構好き。
普通より細い種類を使う。楊枝を刺して２，３本まとめて揚げてる。
あまりに大雑把なビンやラベルに少しびびったけど、味はなかなか。
しっかりと麦の味が残っていて、美味い。
外国のビールは、日本で主流のいわゆるドライビールにはない、
しっかりとした味と香りがあるものが多く、結構好き。
ちなみに、国産ビールだと、ヱビスが一番好きかな。
ビール党ではないので、毎日は飲まないけど・・・
まだまだ料理の腕も全然母親には敵わないので、
あえて天ぷらに逃げたけど、
そのうち追いつきたいなぁ・・・
とか思いつつ、
食い過ぎで油が胃にもたれて
なかなか寝付けなかった一日だったとさ。
初日の無茶が祟ったのか、若干体調悪い一日だった。
久しぶりに母親と何もない日が重なったので、親孝行の日にすることにした。
午前中は庭いじりを手伝い、芝生を刈ったり、花壇を掘り起こしたりの力仕事。
午後は買い物に付き合って荷物持ち。
マザコンというワケではないと思うけど、母子家庭でありながら、
しっかりと社会的に地に足付けた職につき、
決して出来の良い方でないオレと姉貴を育て上げた母親は、
オレにとって尊敬に値する人間であり、
ちなみに今のオレは塾の室長先生なわけだが、
一方、母親は学校の校長先生だ。
敵うわけがない・・・orz
人間力の差がありすぎて、反抗期に入ることすら諦めたのも今じゃいい思い出だ。
そんな母親と久しぶりに一緒に晩飯をとることになったので、
卓上で天ぷらでも揚げて食べようということに。
タネはエビ・キス・蓮根・茄子・獅子唐・舞茸・アスパラを用意。
本当は天ぷら揚げるのは下手なんだけど・・・
いつもこう。
どうしてもキスが上手く揚げられない。
どうやったら曲がらずに揚げられるんだろう？
曲がらないように切れ目も入れてるんだけど・・・
盛り合わせれば少しは見れるかな？
本当は山菜が欲しかったけど、何も売ってなかったのが残念。
アスパラは結構好き。
普通より細い種類を使う。楊枝を刺して２，３本まとめて揚げてる。
あまりに大雑把なビンやラベルに少しびびったけど、味はなかなか。
しっかりと麦の味が残っていて、美味い。
外国のビールは、日本で主流のいわゆるドライビールにはない、
しっかりとした味と香りがあるものが多く、結構好き。
ちなみに、国産ビールだと、ヱビスが一番好きかな。
ビール党ではないので、毎日は飲まないけど・・・
まだまだ料理の腕も全然母親には敵わないので、
あえて天ぷらに逃げたけど、
そのうち追いつきたいなぁ・・・
とか思いつつ、
食い過ぎで油が胃にもたれて
なかなか寝付けなかった一日だったとさ。
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