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2009/10/09

今日は面白い酒を飲んでみた。

その名も温泉焼酎『温泉夢』。

これは、かの有名？な
牛乳焼酎『牧場の夢』の酒造元、
大和一酒造元の酒。

牛乳焼酎はかなり好きで、結構よく飲む。
実際には牛乳・温泉水・米が原料で、
味わいはとてもフルーティかつ
まろやかな米焼酎という感じ。

感じるのが特徴。

この牛乳焼酎から、
ミルクの香りを抜いた感じなのがこの温泉焼酎。
ほのかに甘く、非常にやわらかい口当たりは
牛乳焼酎と共通かも。

いきなり牛乳焼酎に行くのが不安な人には
最適な酒かもしれない。
あと、牛乳焼酎も料理に合うけど、
最後に残るミルクの後味がちょっと・・・
という人には、こっちの温泉焼酎の方が
合うかもしれない。

ちなみに、奥はひじきの煮物。

手前は豚の角煮のようで、別メニュー。

以前に載せた鶏肉のさっぱり煮の豚肉バージョン。

角煮と同じく、ブロックのバラ肉を凧糸で縛って、醤油と酢、砂糖のタレで煮込んだ。

うーん・・・やっぱりこれ、鶏肉の方が美味いのかな？
豚肉だと、鶏より脂が強いから、タレが肉に負けてる気もする。
あ、黒酢で作ればもっとコクが出て美味いかも。
次はそれでやってみよう。
・・・反省会終了。

ちょい失敗かもしれないけど、焼酎によくあうメニューではありました。おわり。

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最終更新日 2009/10/10　01:41:12 AM
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■コメント

Re:温泉焼酎という酒(10/09)

Ｆランさん

温泉焼酎ってのは、知りませんでした。ミルク焼酎は、前から気になりつつまだ試してません。
後味にミルクのコクって、魅力的！
豚バラのサッパリ煮、いい感じに煮えてて、とっても美味しそうですよ。黒酢使った方が良さそうなんですか？私も黒酢で作ってみようかしら…。 (2009/10/11　11:08:27 AM)

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Re:温泉焼酎という酒(10/09)

仁朋さん

焼酎は　おこちゃまなので飲めませんが（笑）、名前だけは知っていました♪
なんか　いかにも肌にもカラダにも良さそうですね☆

豚バラのさっぱり煮。　プロの人が作ったみたいに、形が綺麗ー^^☆
白いご飯と共に。　ガツガツ頂きたいですっ（笑）♪♪♪　　 (2009/10/13　03:54:09 PM)

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Re[1]:温泉焼酎という酒(10/09)

P-dog さん

＞Ｆランさん
牛乳焼酎は、本当にお勧めの焼酎ですよ！
他の焼酎にはない味で、結構クセになりますｗ
さっぱり煮は、あまりオススメじゃないかもです^^;
写真は柔らかそうですが、実際はちょっとゴリゴリしてましたｗ
下ゆでが足りなかったのかなぁ・・・ (2009/10/14　12:13:46 PM)

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Re[1]:温泉焼酎という酒(10/09)

P-dog さん

＞仁朋さん
牛乳焼酎は化粧水としても使えるらしいですよ。
オレはしたことありませんがｗ
豚肉、今回は形だけはしっかり決まりました！
やっぱり見た目いいと気持ちがいいです^^ (2009/10/14　12:20:16 PM)