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酒と犬に癒されながら毎日を繰り返す男（２７）が なんか言ってます
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2009/12/21
テーマ： 愛犬のいる生活(81530)
カテゴリ： みゅー（ぽめ）
・・・スタートは２３日からなので、息をつく暇もありませんが・・・
とは言え、やっぱり準備がほとんど終わり、ホッと一息です。
そんなお疲れモードを吹っ飛ばしてくれるみゅーたんの寝顔・・・
を、撮ろうとしたら
気配を察知して起きちゃいました。
寝ぼけ眼ですｗ
実は先週中頃、みゅーたんはまた足を痛めました。
もともとポメは足の弱い犬種ですが、
今回は、みゅーたんがベッド代わりにしているソファー
（写真でもそのソファーの上に寝てます）から
飛び降りた瞬間にひねったみたい。
慌てて病院に駆け込んだところ、骨には異常がないようだったので、
痛み止めだけもらってきました。
今はもう元気になったので安心ですが、
やっぱりソファーをもっと低いローソファーとか、
いっそのことソファーをなくすかとか、真剣に悩み中です。
こちらは今日の晩酌メニュー。
ブリ大根と餃子湯豆腐です。
ブリ大根、今日は大根がめちゃくちゃいい感じに煮込めました。
やっぱ煮物は旨いなぁ・・・
湯豆腐は、うちでは定番の餃子湯豆腐です。
餃子、豆腐、ピーラーで薄切りにした大根、マロニー、水菜が入っています。
タレは二種類用意しました。
ぽん酢に柚子の皮を散らした和風と、豆板醤・味醂・醤油・黒酢・ごま油の中華風。
餃子からでた旨味が豆腐に染みて、めちゃくちゃ美味いと思うのです。
ちなみに、餃子は日曜日とかの時間のあるときに大量に作って冷凍してあります。
湯豆腐以外でも、肉団子代わりに鍋に入れたり、
ワンタン代わりにラーメンに入れたり、そのまま焼いたり、便利です。
ちなみに、餃子作りで余った皮はやっぱり アレを作りますｗ
今日のお酒は和食なので日本酒を。
先日つい手が出てしまった「多満自慢 純米大吟醸無濾過原酒」です。
多満自慢はその名の通り、西多摩にある石川酒造さんの作る東京の地酒です。
郷土愛、というわけではありませんが、多摩の一角に生まれ育ったこともあり
なんとなくよく手にする酒です。
まぁ、いまでも東多摩で生活しているので、結構手に入りやすいですしｗ
東北系ほどではありませんが、どっしりとした旨味があり、
同時に大吟醸の華やかさも感じます。
非常に個人的な好みですが、やはり冬に飲む日本酒は
西の酒のキリッとした淡麗な味わいとは違い、
東の酒が持つ、胃の腑にズンとくる飲み応えが欲しいのです。
それにしても、胃に落ちていく湯豆腐の熱さを喉で楽しみ、
そこにキンキンに冷えた日本酒を流し込む、この気持ちよさ。
日本人で良かったと思う瞬間の一つです。
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