Oct 23, 2011
カテゴリ： 食べ物
スーパーで、うっかり無洗米を買ってしまった。
しばらく前から売られていることは知っていたけれど、
もしも口に合わなかったら、しばらくそれを食べ続けることになってしまう。
それを思うと、あえて買う気にはならなかったのだ。
なのに･･･。なにを慌てていたのだろう。
米びつに移してふと袋を見ると、無洗米と書かれたシールが･･･。
あっっと思ったものの、あけてしまったのだから返品もかなわない。
しばらくそれを食べることになってしまった。
洗わないのは確かに楽だったけれど、水分量をいつもより多めにしないと、
私も夫も硬めの食感の方が好きなのだけれど、一旦冷めてしまうと、
驚くほど硬くなってしまった。
ちょうどその頃、お腹の調子を崩していた娘には、当然お粥にするしかなかった。
さらに無洗米も終盤に差し掛かった頃、もう一つ問題が発生。
えーと、大根を下茹でするときはどうすればいいのでしょう？
なにしろ無洗米なのだから、お米のとぎ汁がないのだ。
とぎ汁が出ない
これこそが無洗米最大の長所なのだけれど･･･。
薄い期待を込め、大根といっしょにお米を入れたものの、
あの独特の苦味をとることはできなかった。
そりゃそうだ。なにしろそれを取り去るための糠がお米にないんだもの。
「これ食べられない。」
とはっきり言われてしまった。
まあ、大人の私達は苦くたって食べたけれどね。
この味は無理強いできないなあ。
と思うでき上がりだったのだ。
味はまあ悪くなかったのだけれど、なにか有事がない限り、
あえて選ぶことはしないだろう。
後は、うっかり間違えないようにしなくちゃね。
しばらく前から売られていることは知っていたけれど、
もしも口に合わなかったら、しばらくそれを食べ続けることになってしまう。
それを思うと、あえて買う気にはならなかったのだ。
なのに･･･。なにを慌てていたのだろう。
米びつに移してふと袋を見ると、無洗米と書かれたシールが･･･。
あっっと思ったものの、あけてしまったのだから返品もかなわない。
しばらくそれを食べることになってしまった。
洗わないのは確かに楽だったけれど、水分量をいつもより多めにしないと、
私も夫も硬めの食感の方が好きなのだけれど、一旦冷めてしまうと、
驚くほど硬くなってしまった。
ちょうどその頃、お腹の調子を崩していた娘には、当然お粥にするしかなかった。
さらに無洗米も終盤に差し掛かった頃、もう一つ問題が発生。
えーと、大根を下茹でするときはどうすればいいのでしょう？
なにしろ無洗米なのだから、お米のとぎ汁がないのだ。
とぎ汁が出ない
これこそが無洗米最大の長所なのだけれど･･･。
薄い期待を込め、大根といっしょにお米を入れたものの、
あの独特の苦味をとることはできなかった。
そりゃそうだ。なにしろそれを取り去るための糠がお米にないんだもの。
「これ食べられない。」
とはっきり言われてしまった。
まあ、大人の私達は苦くたって食べたけれどね。
この味は無理強いできないなあ。
と思うでき上がりだったのだ。
味はまあ悪くなかったのだけれど、なにか有事がない限り、
あえて選ぶことはしないだろう。
後は、うっかり間違えないようにしなくちゃね。
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