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December 6, 2004

昨日、変形してしまったフライパンを持って再度お店へ。

お店の人に、「中側に注意書きがあったので、やっぱりＳＧマークの付いているものの方がいいんでしょうか」と聞くと、
そのＳＧマーク付きのフライパンを開封して中をチェックしてくれた。
やっぱり書いてあるのよ「中出力以下で」って。
１つだけ書いてないのを見つけたけど、心配だったのでお店の人が問い合わせてくれた。
説明によるとこうだ。

ＩＨは火力がすごく強いので、中出力で充分だという事。
テフロン加工は、３００度が限界なので、それ以上になる高出力では変形してしまう事。

でもさー、中出力でいためたけど、お肉をいれても”じゅーっ”って音がしないで、中から肉汁がでちゃって煮浸しみたいになっちゃたんだよ。
炒め物はフライパンを充分温めてからじゃなきゃいけないのに、空焚きだめだって。
全く、フライパンの意味がないじゃーん。
「ＩＨ対応と書いてあって、炒め物をしたいのに、高火力でつかっちゃいけないっておかしくないですか？」って聞いたら、
「そういう事はＩＨの会社に聞いて下さい」と言われました。
すごーくショック。

我が家にあるお鍋で問題なく使えるのは、クルーゼやダンスク、デッドストック品を買った３０年位前の鍋など、古いタイプのしっかりしたお鍋は問題なく使えてますけど。

ＩＨはまだ普及し始めたばかりだから、それに付随する小物はまだ未発達なのね、という感じが否めない。
「ＩＨ対応」皆さん、気をつけて下さいね。

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