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2017.09.19

今週末再び連休ということで短い一週間の始まりです^^

さて、今日は私の定番マフィンのレシピを公開…
特に変わったとこなどないレシピですが、インスタで作り方を聞かれたので
調子に乗ってレシピ公開してみようかな…(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

≪ 材料 ≫　マフィン型6個分
・無塩バター…50ｇ
・砂糖…40ｇ
・卵…1個

・クリチ…2個（6P入り個包装のもの）
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・ジャム…大さじ２強

≪ 下準備 ≫
・バター、卵、牛乳、ジャムを室温に戻す
・型にマフィンカップを敷く
・クリチを9～12個にカットし冷蔵庫で待機
・卵を溶き、牛乳と合わせ500wのレンジで10～20秒かけ冷ます(熱くなりすぎないよう注意）
・オーブンを180℃に予熱（卵と牛乳をチンした後に予熱開始）
・薄力粉とＢＰを合わせ振るう

・バターをボウルに入れホイッパーでクリーム状にする。
・砂糖を加え白くふんわりするまで混ぜる。
・卵と牛乳を合わせたものを少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜる。
・合わせ振るった粉類の1/3量を入れホイッパーでまぜる。
・ゴムベラに持ち替え残りの粉の半量を入れ切るように混ぜ、残りの粉を入れ同様に混ぜる。