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2017.10.12

とろろ

(12)

カテゴリ：料理

宅菜便なる宅食を取ってしまったから（ちょっと後悔）

夜のおかず作りに悩まなくていいのだが、

それだけでは少し寂しいだろうと思って

今夜はとろろ（長芋をすりおろしたもの）を添えたが

余ったとろろに玉ねぎを（フードプロセッサーで）すりおろし、

ひき肉に混ぜて肉団子を作るつもりだったけど

玉ねぎが多すぎて　ゆるゆるになってしまったから

急遽フライパンで両方を入れて混ぜることにした

加熱していけば、長芋や卵が入っているから

一向に固まってくれないのだ

やはり玉ねぎが多すぎたようだ

フードプロセッサーで処理しなければ　あるいは固まってくれたかもしれない

失敗作だが、味はそこそこ。

見てくれは悪いから　写真はパス

というわけで　なんともしまらないブログ記事になりました
紫御殿

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最終更新日 2017.10.12 20:35:21
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:とろろ(10/12)

もっちんママさん

我が家も時々とろろ、作りますよ。

玉ねぎと合わせたんですね。
小麦粉をくわえたらどうだったのかな。もしくは片栗粉。

いろんな工夫をされていてすごいなあって思います。
今年は、ミキサーを買ったので（実家の父のためにと思って
買ったはいいけど、結局使えないままなので、自宅に引き取った）
何かやってみようかな、と思います。
でも、圧力なべで今は手一杯かな（笑）

見習いたいです (2017.10.12 21:59:47)

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　こんにちは！　(@_@)

だいちゃん0204 さん

それでも挑戦される所が凄いです！　(^_-)-☆
ムラサキゴテン、良いですね！　私も載せる準備中！
おやすみなさい！　明日早いのに…( 一一)
(2017.10.13 00:43:40)

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Re:とろろ(10/12)

海都3509 さん

こんにちは
自分で食べるから美味しければOKですよ(^^) (2017.10.13 12:26:57)

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Re:とろろ(10/12)

ひねくれくうみんさん

　味さえ良ければいいじゃない？男の料理、楽しそうです。
　このムラサキのツユクサみたいの、よく見かけます。紫御殿という名前だったんですね。 (2017.10.13 13:34:03)

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Re:とろろ(10/12)

みのこさん

http://blog.goo.ne.jp/361026

フードプロセッサー色々と使った時代がありましたが
現在は置き場所を邪魔っ気と感じ（要するぬ使用頻度が無く）何処かに行きました。

紫御殿3.4年前だったか私が名前が判らずブログに載せたら壮路29さんが教えてくださいました。 (2017.10.14 15:03:16)

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Re:とろろ(10/12)

マコ5447 さん

今晩は書き込み有難うございます。

こちらは雨で寒い日が続いています。とろろたまには美味しいいですね。 (2017.10.15 18:12:06)

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Re[1]:とろろ(10/12)

壮路２９さん

もっちんママさん
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
小麦粉の方が良かったんですね
片栗粉を少し入れたんですが量が少なかったみたいです
お芋だから澱粉があるから次第に固まると高を括っていたんです
玉ねぎから出る水分が多かったんでしょう
玉ねぎを入れすぎたことも一因でした
わたしは年寄りで力がないから、力をかけなくて済むフードプロセッサーの出番は多いです
でもあとの洗いが面倒くさいです (2017.10.18 20:21:50)

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Re:　こんにちは！　(@_@)(10/12)

壮路２９さん

だいちゃん
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
ムラサキゴテンと同じような別名の花があることが驚きでした
シラユキヒメ
夜、家内にかかわらないでじっくり眠りたいです

(2017.10.18 21:58:37)

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Re[1]:とろろ(10/12)

壮路２９さん

海都3509さん
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
自分が食べて美味しければいいという応援メッセージ、ありがとうございました
見てくれが悪くて　自分だけのおかずでした
応援ポチ
この前、13位だったと思ってたのに　きょうは20位　ちょっと下がりましたね
頑張ってください！ (2017.10.18 22:05:30)

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Re[1]:とろろ(10/12)

壮路２９さん

くうみんさん
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
応援ポチしましたよ
初めは３位、次は６位　おかしい
男の料理、家内にも食べさせますからね、見てくれも問題なんですけど
行き当たりばったり、見てくれが悪い時もあります
味も今一つっていうときもね　料理の途中で味見しないから
ムラサキゴテン、だいちゃん0204 さんのも見てね　シラユキヒメ　っていうのもあります
(2017.10.18 22:20:23)

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Re[1]:とろろ(10/12)

壮路２９さん

みのこさん　 http://blog.goo.ne.jp/361026
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
記憶いいですねぇ　そんなことがあったんですか！
歳の差ですかね
フードプロセッサーは　力がない者には　いい助っ人ですよ
あすも肉団子を作るときも　また出番になります　ただ、料理した後、洗うのが面倒くさい
食洗器もあるんだけど、使ったことないです　嫁に笑われてます
(2017.10.18 22:30:51)

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Re[1]:とろろ(10/12)

壮路２９さん

マコ5447さん
コメント、ありがとうございます
返事が遅くなってごめんなさい
ツワブキは家内が庭を見ていた時は毎年ずっと咲き続けていたのに
見なくなったら姿くを消しました
天気予報ではずっと曇りのち雨だったのに　きょうは陽が差してきたから介護服を干しました
ホトトギス、撮ってブログに載せました　あなたも撮ってますね
(2017.10.18 22:42:47)

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