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はなののののはな
のんびり、ぼんやりと暮らしながら、日々の暮らしの中で考えたあれこれを書いてみます。
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2006年04月23日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89686)
カテゴリ： 暮らしのあれこれ
殿が、近くの道の駅で、小さな鯛をたくさん買ってきた。
小さいとは言え、けっこう身も肥えているので、「へ～、お買い得だったね！」と言うと、殿はめちゃくちゃ嬉しそうだった。
この男、自分が買ってきたものを褒められるのが、何よりも嬉しいのである。
しかし、正直言って調理はめちゃくちゃめんどくさい。
煮るか？塩焼きか？と色々考えたのだが、結局、えーいオーブンで焼いてしまえ！ということで、庭のハーブと地元の塩でハーブ塩焼きにしてみた。
まず、うろこと内臓を取った鯛に塩をちぎったハーブ（今回使ったのはローズマリー、オレガノ、タイム）、にんにくのスライスをまぶしておく。
しばらくして味がなじんだら、天板に並べてオリーブオイルを回しかける。
300度のグリルで15～20分焼いてみた。
白ワインのお供にオススメ。
小さいとは言え、けっこう身も肥えているので、「へ～、お買い得だったね！」と言うと、殿はめちゃくちゃ嬉しそうだった。
この男、自分が買ってきたものを褒められるのが、何よりも嬉しいのである。
しかし、正直言って調理はめちゃくちゃめんどくさい。
煮るか？塩焼きか？と色々考えたのだが、結局、えーいオーブンで焼いてしまえ！ということで、庭のハーブと地元の塩でハーブ塩焼きにしてみた。
まず、うろこと内臓を取った鯛に塩をちぎったハーブ（今回使ったのはローズマリー、オレガノ、タイム）、にんにくのスライスをまぶしておく。
しばらくして味がなじんだら、天板に並べてオリーブオイルを回しかける。
300度のグリルで15～20分焼いてみた。
白ワインのお供にオススメ。
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Last updated
2006年04月23日 20時27分34秒
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