2016/02/25
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寒い時に干すと甘さが増すので、冬場に干して作るのが干し柿ですが、この時期最も旬なのが別の「牡蠣」我々飲兵衛にしてみれば、正に神の食べ物なのであります。
ほのかに香る磯の香り、クリーミーな酷とまろやかな味わいプラス、グリコーゲンも豊富に含まれ酒飲みの強い味方であります。
此方、九州地方に住んでると、有名なのが近場の広島の牡蠣ですが、これから堪能してみたい日本産牡蠣8選を紹介したいと思います。



まずは、濃厚な味わいが魅力の「北海道/仙鳳趾(せんぽうし)」
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小粒だが、ミネラル分を多く含んで美味しいと評判の「宮城/浜市(はまいち)クリーミーパール」
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貝柱の甘味が魅力の「兵庫/室津(むろつ)」
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「宮城/珠姫(たまひめ)」
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大粒でふっくら系の「岩手/山田(やまだ)」
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「北海道/厚岸(あっけし)」
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さっぱり系の「岩手/ 大船渡赤崎(おおふなとあかさき)」
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磯の香りが強い「宮城/女川(おながわ)」
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いや~画像を見てるだけで飲みたくなりますね。www



本当に不思議ちゃんですね。www





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Last updated  2016/02/28 03:07:15 AM
コメント(16) | コメントを書く


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Re:カキ食えば…(02/25)  
ブヨミ  さん
素人の私が見ても、産地によって色とか大きさとか違いが~(o゜▽゜)o
牡蠣、本当は好きなんだけど・・・フライにしてもあたるので、食べられないのが悔しい♪(´ε` ) (2016/02/25 09:43:36 AM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
堅子ちゃま  さん
こんなに食べたんかい!??
あたし、たぶん生あかんわ。。。
でも、電子レンジでチンして蒸したのは、大好き!
カキフライも大好き!!!!! (2016/02/25 09:48:50 AM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
こないだも、整形外科の帰りにでっかい牡蠣かってきた~

京都産やけどね(^▽^;)

牡蠣らぶ❤
(2016/02/25 10:15:17 AM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
鸞鳳玉  さん
おはようございます。

まるで牡蠣の品評会みたいですね。w
美味しそうですが、生食はあたるので火を通して食べますね。 (2016/02/25 10:33:36 AM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
まみ3389  さん
生牡蠣は食べたことないですね💦

牡蠣フライは好きでたまに食べたりします(*^^*) (2016/02/25 01:09:09 PM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
Grs MaMariKo  さん
こんばんは🎵(^-^)/
もう、~牡蠣を見ると食べたくなります😆 大好きです\(^^)/ もちろん、生がいい(o≧▽゜)o

いつも有り難うございます☺
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ (2016/02/25 06:31:50 PM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
エンスト新  さん
おはようございます
海のミルクとも言われていますね。
外国人はカキフライは食さないと聞いた事あります。 (2016/02/26 07:02:05 AM)

Re[1]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
ブヨミさん
>素人の私が見ても、産地によって色とか大きさとか違いが~(o゜▽゜)o
>牡蠣、本当は好きなんだけど・・・フライにしてもあたるので、食べられないのが悔しい♪(´ε` )
-----
かなり貝類を食べてあたる人も多いですが、自分はあまり食あたりの経験ないんですね。w

丈夫に産んでもらって幸せです。www
(2016/02/26 11:05:07 AM)

Re[2]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
堅子ちゃまさん
>こんなに食べたんかい!??
>あたし、たぶん生あかんわ。。。
>でも、電子レンジでチンして蒸したのは、大好き!
>カキフライも大好き!!!!!
-----
何でもやけど、生で食す場合は鮮度が命やね。w
(2016/02/26 11:06:46 AM)

Re[3]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
月夜見ひかるさん
>こないだも、整形外科の帰りにでっかい牡蠣かってきた~

>京都産やけどね(^▽^;)

>牡蠣らぶ❤

-----
あのデカい牡蠣が、400円もせぇーへんとこがファンタスティック! (2016/02/26 11:08:38 AM)

Re[4]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
鸞鳳玉さん
>おはようございます。

>まるで牡蠣の品評会みたいですね。w
>美味しそうですが、生食はあたるので火を通して食べますね。
-----
大体は酢で〆ますね。www (2016/02/26 11:11:03 AM)

Re[5]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
まみ3389さん
>生牡蠣は食べたことないですね💦

>牡蠣フライは好きでたまに食べたりします(*^^*)
-----
牡蠣フライも美味しいですよね。w

タルタルソース特盛で…www (2016/02/26 11:12:25 AM)

Re[6]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
Grs MaMariKoさん
>こんばんは🎵(^-^)/
>もう、~牡蠣を見ると食べたくなります😆 大好きです\(^^)/ もちろん、生がいい(o≧▽゜)o

>いつも有り難うございます☺
>( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
-----
流石、海外通のママリコさんですね。w (2016/02/26 11:13:26 AM)

Re[7]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
エンスト新さん
>おはようございます
>海のミルクとも言われていますね。
>外国人はカキフライは食さないと聞いた事あります。
-----
フライも美味しいんですがね。w

燻製のオイル漬けも美味しいです。 (2016/02/26 11:14:46 AM)

Re:カキ食えば…(02/25)  
yamymany  さん
こんにちは~
牡蠣食べに糸島に行きたくなりましたw
先日テレビで外国の方に日本のカキフライを食べさせてた番組があったんですが、皆さん総じて「牡蠣は生だろ」って不評でしたよ。不思議~。 (2016/02/26 01:39:14 PM)

Re[15]:カキ食えば…(02/25)  
30パイ  さん
yamymanyさん
>こんにちは~
>牡蠣食べに糸島に行きたくなりましたw
>先日テレビで外国の方に日本のカキフライを食べさせてた番組があったんですが、皆さん総じて「牡蠣は生だろ」って不評でしたよ。不思議~。
-----
本当に不思議ですよね。w

糸島の牡蠣も美味しいんですよね。

今度、食レポしょうかな?w (2016/02/26 05:11:19 PM)

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