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2010年02月22日

楽しいナンチャッテお料理教室♪

カテゴリ：ナンチャッテお料理教室

昨日の　 『華のお楽しみ♪ナンチャッテお料理教室』

料理 003.JPG

フォカッチャを一次発酵までして、ゼリー寄せを作って（冷蔵庫に入れる前まで）からスパークリングワインを飲みながら、試食タイム

と言ってもこの時点ではフォカッチャもゼリー寄せもまだ出来上がってないわけなので、私が前もって作っておいたこちらのもので試食

ゼリー寄せはみんなで作る前にすでに出来上がっているのを見せながら、ここはこういうふうにやって・・・　と説明をしてからとりかかりる。

料理 001.JPG

みんなで作った（と言っても私が作るのをみんな見てる）フォカッチャはこちら。
ショるとルーズ 001.JPG

二次発酵終わって、オーブンに入れる前のもの。

私が前もって作っておいたものは形が違うだけで、基本は同じだから、こういうふうに応用してね
ってことで食べてもらえる♪

パンが焼きあがるまで、私が作っておいた 野菜スープ ラムレーズンのアイスクリーム も食べて料理の話などしながら楽しい時間

開始から約二時間後に焼き立てのフォカッチャをほおばります

ところで昨日もプロの料理人の方がきて下さった

『和食の場合のゼリー寄せはこんな風にやりますよ・・・』

なんてプロのコツもちょっとお話聞けたり♪
でも、こんな私のナンチャッテ料理教室じゃ、つまらなかったんじゃないかしら・・と思ってたら。

『また来てもいいですか？』

　『エッ　はい！もう是非っ

』　と私。

　『いろんな料理人さんの見るの、勉強になるんで・・・』　って。

ちなみに　今夜19時半～の　お料理教室の予約者は3人。
　　　　　　明日13時半～の　は4人。

もし来たい方いましたら、早くご連絡もらえるとＯＫです♪

それから　 3月6日（土）13時～15時半　（2500円）

　　　　　　　　　　　　18時～20時半　（3500円昼の部よりもドリンク・お食事たくさん）

Hana

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