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はねっぴ
日々の生活の中で感じたこと、買ったもの、食べたもの、行った所、色んなことを書いてみます♪
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2006年02月02日
テーマ： 食べ物あれこれ(52373)
カテゴリ： 食べ物
結婚して大阪に来て、思ったことの一つ。
「牛すじ」
この言葉をよく見るなぁ。って事。
お店でもよく「牛すじ○○」ってメニューがあるし。
おでん屋さんにも「牛すじ」って具があるし。
（ひょっとしたら関東にもあるかもしれないけど。私が知らないだけで。）
結婚するまで、私は家でも「牛すじ」って出てきたことなかったし。
横浜でご飯食べに行っても、メニューで「牛すじ」ってあんまり見なかった気がするんだよねぇ？
だから結婚後、私が食卓に「牛すじ」のものを出すことってなかったんだけど、オットからのリクエストがあって、初めて昨日の晩、作ってみたのだ。
牛すじのキムチ炒め。
牛「すじ」と言うだけあって、ちょっと固い・・・(^▽^;)
で、今日ネットで調べてみると、煮込み料理がいいらしいって事。
で、さ。素朴な疑問が一つ。
「すじ肉」って、どこの部位なの？？(-_-;)
「すね肉」ってのもあるんだけどさ。
それとは違うわけ？
う～～～ん・・・・。
ま、まだ残りがあるので、今日は煮込んでみようっと(笑)
「牛すじ」
この言葉をよく見るなぁ。って事。
お店でもよく「牛すじ○○」ってメニューがあるし。
おでん屋さんにも「牛すじ」って具があるし。
（ひょっとしたら関東にもあるかもしれないけど。私が知らないだけで。）
結婚するまで、私は家でも「牛すじ」って出てきたことなかったし。
横浜でご飯食べに行っても、メニューで「牛すじ」ってあんまり見なかった気がするんだよねぇ？
だから結婚後、私が食卓に「牛すじ」のものを出すことってなかったんだけど、オットからのリクエストがあって、初めて昨日の晩、作ってみたのだ。
牛すじのキムチ炒め。
牛「すじ」と言うだけあって、ちょっと固い・・・(^▽^;)
で、今日ネットで調べてみると、煮込み料理がいいらしいって事。
で、さ。素朴な疑問が一つ。
「すじ肉」って、どこの部位なの？？(-_-;)
「すね肉」ってのもあるんだけどさ。
それとは違うわけ？
う～～～ん・・・・。
ま、まだ残りがあるので、今日は煮込んでみようっと(笑)
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