毎日がデスマッチ！？

ゴーヤの食べ方を聞いて歩いたら、

『ゴーヤの味噌炒め』
という料理を教えてもらいました。

ゴーヤと、ツナと、茗荷（みょうが）をさっと炒めて
味噌で味付けするシンプルな料理です。

ツナがちょうど無かったので、ウインナーで代用。
なんとなく卵も入れてみました。




う～～～ん・・・。

これはこれでおいしいけど
なぜか、教えられたものと全く違う気が。。。

アレンジしすぎて、
これじゃただの『みそ味チャンプルー』じゃんか


でも、食べながらふと思いました。

宮城には、 ばっけみそ
（ふきのとうを細かく切って味噌で炒める、おかず味噌）
という郷土料理があります。

もしかして、教えてくれた人はそれを意識した料理だったかもね？


ゴーヤも茗荷も細かく切って
味噌＋みりんで炒めて。。。。

うんうん！
きっといけるはずだわ！！！

酒のつまみにもなるし（笑）


帰ったら作ってみよ～っと！