2015年05月03日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
しっぽに近い方や、胴体の薄い切り身ばかりのパックだったので「あら」扱い
かもしれませんが、 あぶらがれいの煮付け を作りました。写真で大きさの目安
になるのは、半分に割って煮付けたじゃがいもでしょうか。山椒の木ノ芽は庭
から取ってきましたが、この煮付けには少し立派すぎましたね(^_^;)。煮汁は
しょうゆ：酒：みりん：水＝１：１：１：３、じゃがいもを入れて煮立て、魚
を入れたら３分ほど煮て、できあがり。煮汁を付けながらいただきましょう。
かもしれませんが、 あぶらがれいの煮付け を作りました。写真で大きさの目安
になるのは、半分に割って煮付けたじゃがいもでしょうか。山椒の木ノ芽は庭
から取ってきましたが、この煮付けには少し立派すぎましたね(^_^;)。煮汁は
しょうゆ：酒：みりん：水＝１：１：１：３、じゃがいもを入れて煮立て、魚
を入れたら３分ほど煮て、できあがり。煮汁を付けながらいただきましょう。
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