2020年10月01日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
今は工場で栽培されて年中出回っているきのこ類ですが、本来の旬は、松茸に
代表されるように秋なんでしょうね。松茸ごはんもいいのでしょうが、そんな
高い食材を買ってきて美味しいものを作るのは、わたしのやり方に合いません
(^-^!)。同じぐらい美味しいものを、普通に手に入る材料でいかに作るか。秋
になり、最近売り場でミニエリンギのパックを見かけたので、これをいっぱい
使ってしょうゆ味の炊き込みごはん（ かやくごはん ）を作ろうと思いました。
かやくごはんに欠かせないものはたくさんありますが、ごぼうだけでも薄揚げ
だけでも「かやくごはん」と呼ぶにはさびしいです。やはり複数の具が入った
風味として必要なごぼう、きのこ（エリンギ）、うまみを出すための練り製品
のちくわ、油分がほしいので薄揚げ、色合いと甘みでにんじん、独特な食感を
加えるためのこんにゃくの、計６種類の具を、しょうゆ味で炊き込みました。
わたしが子供の頃に流れていたパロマ炊飯器のテレビコマーシャルで、♪一と
言ったら芋の飯…から始まって、♪十でおしまい鶏の飯～（「コッコッコッコ
ッ」と鶏が逃げ回る声）、♪やっぱりやめて、とろろ飯～（とかなんとか言っ
ちゃって）、♪ごはん炊くならパロマだよ…という数え歌があったことを思い
出しました。５は「♪五で楽しい五目飯」だったと思いますが、これが関西で
言う「かやくごはん」です。美味しく、楽しく、食べたいものだと思います。
代表されるように秋なんでしょうね。松茸ごはんもいいのでしょうが、そんな
高い食材を買ってきて美味しいものを作るのは、わたしのやり方に合いません
(^-^!)。同じぐらい美味しいものを、普通に手に入る材料でいかに作るか。秋
になり、最近売り場でミニエリンギのパックを見かけたので、これをいっぱい
使ってしょうゆ味の炊き込みごはん（ かやくごはん ）を作ろうと思いました。
かやくごはんに欠かせないものはたくさんありますが、ごぼうだけでも薄揚げ
だけでも「かやくごはん」と呼ぶにはさびしいです。やはり複数の具が入った
風味として必要なごぼう、きのこ（エリンギ）、うまみを出すための練り製品
のちくわ、油分がほしいので薄揚げ、色合いと甘みでにんじん、独特な食感を
加えるためのこんにゃくの、計６種類の具を、しょうゆ味で炊き込みました。
わたしが子供の頃に流れていたパロマ炊飯器のテレビコマーシャルで、♪一と
言ったら芋の飯…から始まって、♪十でおしまい鶏の飯～（「コッコッコッコ
ッ」と鶏が逃げ回る声）、♪やっぱりやめて、とろろ飯～（とかなんとか言っ
ちゃって）、♪ごはん炊くならパロマだよ…という数え歌があったことを思い
出しました。５は「♪五で楽しい五目飯」だったと思いますが、これが関西で
言う「かやくごはん」です。美味しく、楽しく、食べたいものだと思います。
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Re:「続^3・かやくごはん」(10/01)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
たくさんの具が入っていて、炊きあがるときのあの美味しそうなお醤油の匂いがたまりません。みんなで揃って頂いたらどんなに幸せでしょう。パロマ炊飯器のテレビコマーシャルの歌、たのしそうな歌ですね。 (2020年10月02日 21時15分05秒)
たくさんの具が入っていて、炊きあがるときのあの美味しそうなお醤油の匂いがたまりません。みんなで揃って頂いたらどんなに幸せでしょう。パロマ炊飯器のテレビコマーシャルの歌、たのしそうな歌ですね。 (2020年10月02日 21時15分05秒)
Re[2]:「続^3・かやくごはん」
karinさん、書き込みありがとうございます。
♪６６－５６・８８｜６６６５６－－・｜６ーー５３３３３｜２２２１２－－・｜…
いちーと言ったら いものめし にーーと言ったら にぎりめし…
という歌でした。５０年も前の、まんが日本昔ばなしだったか、違う番組だったか、詳しいことは
思い出せませんが(^o^;)。かやくごはんは、ときどき無性に食べたくなりますね。
(2020年10月02日 22時10分35秒)
♪６６－５６・８８｜６６６５６－－・｜６ーー５３３３３｜２２２１２－－・｜…
いちーと言ったら いものめし にーーと言ったら にぎりめし…
という歌でした。５０年も前の、まんが日本昔ばなしだったか、違う番組だったか、詳しいことは
思い出せませんが(^o^;)。かやくごはんは、ときどき無性に食べたくなりますね。
(2020年10月02日 22時10分35秒)
Re:「続^3・かやくごはん」(10/01)
まつか さん
パロマの数え歌^_^大好きでした。
家族揃って歌合戦という青空てんやわんや
さんが司会の素人参加歌番組のCMで流れていました。このCMを見る為だけにテレビをつけていました笑笑
誰に聞いても このCM知らないと言われて寂しかったので はなだんな様が ご存知でとても嬉しかったです。 (2026年09月24日 04時11分50秒)
家族揃って歌合戦という青空てんやわんや
さんが司会の素人参加歌番組のCMで流れていました。このCMを見る為だけにテレビをつけていました笑笑
誰に聞いても このCM知らないと言われて寂しかったので はなだんな様が ご存知でとても嬉しかったです。 (2026年09月24日 04時11分50秒)
Re[2]:「続^3・かやくごはん」
はなだんな さん
まつかさん、書き込みありがとうございます。
「家族揃って歌合戦」って、ウサギさんチームとかクマさんチームでしたっけ？
懐かしい話題をありがとうございます。このパロマの歌は検索しても出てこない
のですが、また根気よく探してみます。 (2026年09月24日 13時53分18秒)
「家族揃って歌合戦」って、ウサギさんチームとかクマさんチームでしたっけ？
懐かしい話題をありがとうございます。このパロマの歌は検索しても出てこない
のですが、また根気よく探してみます。 (2026年09月24日 13時53分18秒)
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