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2009年09月18日
カテゴリ： パン
秋から、大手クッキングスクールで、チョコチョコとパン作りを習っている私。
そこでは、ドライイーストを使ってパンを作るのですが、
天然酵母にも興味があって、本も何冊か買い、
ホシノ天然酵母パン種
もさっさと購入していました。
が・・・
初めての挑戦が出来ずに・・・そのまま冷蔵庫で眠らせていました・・・
数カ月前、偶然、パン作りをされている方のブログに出会いました
ちょくちょく読んでいたら、教室を開催されるとのこと。
コレは参加したい！と心待ちにしていました。
PCの前でスタンバイするほど・・・
そして、無事、申し込みが受け付けされ、今日行ってきました
教室であるご自宅は、とてもキレイでした
先生はとても良いお方で、ご一緒させていただいた他の生徒さんも、
とても気さくな方々で、とにかく楽しく過ごさせていただきました
パンは2種類作れて、しかも、手ごねを体験した生地は持ち帰ることができて・・・
パンが焼き上がった後は、
先生が作られたパンをお茶、デザートと一緒に試食（と言っても、かなり満腹）
自分たちが形を作ったパンは持ち帰り
お値段がとってもお手頃で、レッスン内容がとっても濃くて・・・
今後も定期的に絶対通おう！と思いました
天然酵母、生種を起こすのが大変そうって思っていたけれど、
ゆっくりざっくり出来て、意外にも簡単かも
生種が起こせるようになることと、おいしいパンを作れるようになることとは、
また別問題ですけれども(笑)
手軽な冷凍のセミドライイーストも買ってしまってあるんです・・・
まだまだ大量に残っています・・・
■■冷凍■サフ セミドライイースト レッド 400g
ホームベーカリーで毎日のように焼いて、消化していきます・・・
今日のレシピではバター要らずでしたが、
上のセミドライイーストと同じお店で、
バターもまとめ買いしてあります
ママの手作りパン屋さん 無塩バターまとめ買い
そこでは、ドライイーストを使ってパンを作るのですが、
天然酵母にも興味があって、本も何冊か買い、
ホシノ天然酵母パン種
もさっさと購入していました。が・・・
初めての挑戦が出来ずに・・・そのまま冷蔵庫で眠らせていました・・・
数カ月前、偶然、パン作りをされている方のブログに出会いました
ちょくちょく読んでいたら、教室を開催されるとのこと。
コレは参加したい！と心待ちにしていました。
PCの前でスタンバイするほど・・・
そして、無事、申し込みが受け付けされ、今日行ってきました
教室であるご自宅は、とてもキレイでした
先生はとても良いお方で、ご一緒させていただいた他の生徒さんも、
とても気さくな方々で、とにかく楽しく過ごさせていただきました
パンは2種類作れて、しかも、手ごねを体験した生地は持ち帰ることができて・・・
パンが焼き上がった後は、
先生が作られたパンをお茶、デザートと一緒に試食（と言っても、かなり満腹）
自分たちが形を作ったパンは持ち帰り
お値段がとってもお手頃で、レッスン内容がとっても濃くて・・・
今後も定期的に絶対通おう！と思いました
天然酵母、生種を起こすのが大変そうって思っていたけれど、
ゆっくりざっくり出来て、意外にも簡単かも
生種が起こせるようになることと、おいしいパンを作れるようになることとは、
また別問題ですけれども(笑)
手軽な冷凍のセミドライイーストも買ってしまってあるんです・・・
まだまだ大量に残っています・・・
■■冷凍■サフ セミドライイースト レッド 400g
ホームベーカリーで毎日のように焼いて、消化していきます・・・
今日のレシピではバター要らずでしたが、
上のセミドライイーストと同じお店で、
バターもまとめ買いしてあります
ママの手作りパン屋さん 無塩バターまとめ買い
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最終更新日
2009年09月18日 20時08分57秒
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Chie&Momo
日々の記録を、手書きの日記代わりに記録します。 主に愛娘モモの成長と、私の英語学習記録。 （時々、愛犬ハピが登場予定♪）
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