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Dec 9, 2005
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テーマ: お酒大好き(6149)
カテゴリ: その日暮らし
12/9の日記です。

ボーナス日の金曜日!
もう飲まずに居られませんよね~^^
今日のお酒は蓬莱泉「空」です。
夏くらいに予約しておいて、11月下旬にやっと手に入れて大事に今まで残してました~って言うか、他のお酒を先に飲んでただけなんですけどね。
「空」だけでは買えなかったんで、「美」とのセットで買いました。
金曜日のアテはお気に入りのレンコンチップスと鯛刺し、松坂牛!!!の網焼き・・・切り落とし肉だけど(^^;
それと、チョッピリ鍋でした。
鍋の具は鳥ミンチとすりおろし長芋に生姜・塩・お酒・味醂チョッピリ混ぜてツミレ状にしたものをスプーンですくってお鍋に落としました。後はお野菜で。大根おろしとポン酢で召し上がれ~。

なんでお料理の画像がないかって?
だって、もの凄い空腹で作ってるんですもん。出来たらトットと晩酌タイムに突入してしまったんです♪
かろうじて空&美の写真だけは前に撮ってあったのでした。
美は少し甘めな感じだけど、甘ったるさはないと思います。
空は飲んだ時は甘口?って感じるかもしれません。フルーティーなんです。
クイクイいけます♪キンキンに冷やすのがお好み♪和食に合うって思いま~す。

・・・またこのお酒に会えるのは1年後かしら・・・(x_x~~

蔵元のサイトです。 関谷醸造株式会社





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最終更新日  Dec 10, 2005 06:48:35 PM
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堀一さん  
たにもも  さん
有名なんですね~
実家が食べ物屋で
お酒出してるんで
堀一さんにお世話になってます
実は堀一さんと酒蔵に行ったのです
(久保田は違う酒屋さんですが)
本当に熱心で脱帽したので
先見の目もかなりあるし
今流行ってる焼酎の蔵に
流行る前から通いつめて
取引出来るようにしてるんですよ
お酒もあんまり有名になる前から
網羅してます
名古屋にお住まいなら是非! (Dec 10, 2005 09:15:15 PM)

Re:蓬莱泉「空」(12/09)  
ベランダー  さん
う~、呑んでみたい、、。
フルーティーに弱いです。
でも入手困難みたいですね。
静岡の磯じまんもとびっきりおいしいけど、買うの難しいです。
亀の翁ってのもそうです。
でもいつまでも生産量を変えないで欲しいとも思います。
生産量を増やしてい買いやすくなったけど、味が落ちたっていう
お酒も少なくないみたいですから。
あー、明日は鍋に日本酒と行こうかしらん♪ (Dec 10, 2005 10:48:35 PM)

追伸  
ベランダー  さん
うちはジャズ好きなんですけどね。
邦題にすると「酒と薔薇の日々」っていう曲があります。
こちらの日記を拝見していると、たまにこの曲が頭の中を流れます♪♪♪♪♪
(Dec 10, 2005 10:53:27 PM)

Re:堀一さん(12/09)  
happaChan  さん
たにももさん

私は名前だけなんですけどネ。知ってるって言っても^^
今度機会があったらゼヒ言ってみたいって思ってます♪
色んな日本酒飲んでみたいな~
蔵元も行って見たいです♪
生の日本酒が飲めるんですもんね。
たにももさんのご実家は食べ物やさんなんですね。
美味しいアテを一杯知って見えそう♪
(Dec 10, 2005 11:53:12 PM)

Re[1]:生産量  
happaChan  さん
ベランダーさん

「空」良いですよ~飲みやすいので、飲みすぎにご注意です☆^^
生産量、私もそう思います。
味は守っていただきたいですもんね。
その為には年に1回の出会いでもたえます。。。
日本酒に鍋なんてもう日本の冬!って感じで黄金の取り合わせですよね♪
私のお鍋、残ったんでお汁をおでんに転用してます^^

ジャズは余り聴かないんですけど、「酒と薔薇の日々」は知ってます♪
私ってば、バーボンも好きなんです~f^^;
フォアローゼスなんて美味しいっすよ~。
(Dec 10, 2005 11:58:18 PM)

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