2008.04.04
テーマ： パンを焼こう！(16105)
カテゴリ： パン
今月から月１回パン教室に通うことになりました。
今までも時々パンは作っていたけど、自己流だったので、
一度きちんと習いたいなーと思っていたんだけど、
ようやく実現しました
プロのパン屋さんが講師をされている教室なんですよ。
今月は、生地を作るよりもまずはパン生地の扱いに慣れるために
菓子パンの成型から教えてもらいました。
先生は魔法使いみたいにあっという間にぱぱっと成型していくけど、
私はなかなか上手くできなくて、悪戦苦闘・・・
チョココロネにチョコ入りのカメさんパン
２次発酵したら思ったよりカメの手足が小さくなっちゃったよ～
思ったように作れるように練習しなきゃね。
メロンパンとクリームパンは試食しちゃったので写真なしです。
出来立てのメロンパンはさくさくふわふわでめちゃうまでした
この他にも数種類の成型方法を実演してくださって、
手際のよさにさすがプロだな～と感心しました。
これからが楽しみです♪
今までも時々パンは作っていたけど、自己流だったので、
一度きちんと習いたいなーと思っていたんだけど、
ようやく実現しました
プロのパン屋さんが講師をされている教室なんですよ。
今月は、生地を作るよりもまずはパン生地の扱いに慣れるために
菓子パンの成型から教えてもらいました。
先生は魔法使いみたいにあっという間にぱぱっと成型していくけど、
私はなかなか上手くできなくて、悪戦苦闘・・・
チョココロネにチョコ入りのカメさんパン
２次発酵したら思ったよりカメの手足が小さくなっちゃったよ～
思ったように作れるように練習しなきゃね。
メロンパンとクリームパンは試食しちゃったので写真なしです。
出来立てのメロンパンはさくさくふわふわでめちゃうまでした
この他にも数種類の成型方法を実演してくださって、
手際のよさにさすがプロだな～と感心しました。
これからが楽しみです♪
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Last updated
2008.04.04 16:59:16
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