今日の晩御飯は。。。

牛肉がひとかたまり冷凍庫にあったので、冷蔵庫で解凍しておきました。

最近また、牛肉と相性が悪くなってしまったので丁度良い量です。

食物繊維のえのきも入れました。圧力鍋で加圧したので短時間で簡単♪な

わりに美味しかったし好評でした。ポイントは具材を軽く炒めてから入れた

お気に入りのハーブミッスと、加圧前に入れたお酒かな。お鍋がシュッシュ♪

言ってる間にミートソースのいい香りがしてきました。フランベのような香りも。

開けてから、ソースを少々。塩コショウで味を調えて、茹でたパスタを加えて

茹で汁少々も加えて混ぜ、乳化させたら出来上がり♪とってもシソが残って

たので添えました♪もっと手がこんだものを作って、おっ！！ってくらい絶品

だったら、ちゃんとしたレシピupしたいなぁ♪