先日だーちゃんが船釣りに行ってきました

前回も船釣りの時は、大きなヒラメなどを釣ってきてくれたので

大いに期待ってとこだったのですが、鯵か鯖かなぁ～って

 言ってたので、『う～ん青魚かぁ～』なんてガッカリしていた私

 夜中に出発して、お昼にテンション高く

「高級な関サバと並ぶ魚が釣れたよ～」って電話があり

ちょっと楽しみにしてましたが、サバがあんまり好きじゃない

 私としては焼きサバ寿司なら美味しく食べれるかも

 って思ってました。。。

 ところが。。。

びっくりするくらい美味しくて、もう普通のサバとは別物です

実家でお造りや切り身にして貰ったサバ

※せっかくシソも付けて頂いていたのにだーちゃんがシソだけ冷蔵庫の

 ポッケの見えないとこに入れちゃってて気づかず

盛り付けが悪くなっちゃいました

身もとってもキレイなピンク色でツヤツヤです

鯖の臭いもなく、脂が乗ってて、中トロとかの脂も苦手な私でも

とっても美味しくて何切れ食べてもお箸が止まらず

画像じゃ秋刀魚のお刺身程度って感じに見えますが

本当に臭いがなくて生姜もいらないくらいです

この味を知らないで死ななくて良かった～って位美味しくて

『松輪サバ』 といってとっても高級な希少なものらしく

wikiで調べたところ、7月が旬でお値段も真鯖の10倍するそうです

まぁするだろうなぁって感じのお味ですなにせ鮮度が命なので

本当に食べれて、睡眠不足で満身創痍のだーちゃんには感謝です

あと、切り身は塩焼きにしました

身が分厚いのにビックリしかもロースターで焼いている最中も

あれちゃんと焼けてるって見に行ったくらい、魚臭さがなくて

更にビックリ

画像がピンボケしてて伝わらないのですが、本当に脂がジューシー

身もぷっくらでふわふわなんですよ～早く食べたくてピンボケです

焼いても鯖じゃないって感じなくらい美味しかったです

最初はお刺身に食いついてた二人ですが、塩焼きにお箸を付けた

 とたん、塩焼きにとりこになっちゃって、どんどん食べちゃいました

そしてこれは「猫またぎ」

と言われてるらしいお魚で、名前忘れちゃいました

カツオの一種って言ってたっけなぁ～大味みたいですが

さっぱしてて私は結構好きな味でしたでも鯖があったので

やっぱり本日は不人気ソテーとかにしたら美味しそうです

とっても沢山食べ過ぎたのに、胸焼けもせずとっても満腹で

久々に満足～な食卓でしたあ～また食べたいなぁ

でも沢山釣れたそうで、（だーちゃんは10数匹）結構入れ食いな

感じだったそうですが、もう脚とか腰や腕が辛くて、休んでたり

してたそうです一本釣りって大変ですね

あと、だーちゃんの実家で開きにして一夜干しにして

 もらっているものや、しめ鯖になっているものがあるそうで、

後日頂けるそうでとっても楽しみです

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