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だーちゃんが釣りでイサキを大量に釣ってきました
いとこと一緒に行ったのですがだーちゃんが一番
沢山釣れたそうで（20何匹だったか）
みんなに配って回るから下までボール持ってきて～
と連絡があって、降りてってクーラーボックスを見たら
本当に大漁カワハギや鯛までありました
イサキだけでもスゴイ量で、カワハギだけ船長さんが
捌いてくれていて、イサキのえらはだーちゃんが
取ってくれてましたが、内臓とか頭が付いてると
臭いし、帰ってからやってくれると言ったものの
帰りが何時かわかんないし。。。って思ってたら
「そうだこんなに沢山あるんだったら練習できるじゃん」
ってひらめいたので、お魚捌きを練習することに
結構楽しくなってきたものの、結構ヒレが鋭利で指に
刺さって痛いの何のでもでも、気合全部卸したら
かなり手際がよくなり、身も沢山取らずにキレイに
3枚卸しが出来るようになりました～
でもってお刺身にしてみました
蛍光灯の元では色が悪いのでちゃんとテーブルで。。。
とても新鮮って感じで甘くて美味しかったです
プリプリ～
更に調子に乗ってイサキの洗いにも挑戦
シソがなかったのできゅうりで青みを
一人でお魚と格闘→戯れて楽しかったです
続編に続く。。。
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私が住んでる地域には新鮮なイサキが売ってないんですよー＊
やっぱり季節ものはお刺身ですかね？( *´艸｀)
それにしても、３枚おろし見事です！！！
私も習いたいくらい（笑） (September 8, 2009 10:32:16 PM)
そんな中、お魚をさばいて練習だなんて。。。
なんて偉いんだろう。。。。(o^^o)
新鮮なお魚をたくさん。
羨ましいな。普通、面倒だからもってかえらないで～～！！
なんて奥さんおおいけど、バジルちゃんが
優しいから旦那様も、持って帰りがいがありますよね♪
お魚いっぱい食べて、元気な赤ちゃん生んでね☆
生まれたら絶対報告してね♪ (September 9, 2009 09:58:37 AM)
でも Happy Basilさんも
お魚屋さんになるのかと思うくらい 修行しましたね～(笑)
綺麗にさばけてます～(^_^)b
お刺身 ぴかぴかで美味しそう～～!!!
でも臨月なんだから 頑張りすぎちゃダメですよ～!!
(September 9, 2009 10:37:06 AM)
謎です。。。
昔、鯵にチャレンジしたときは身が半分以上
なくなっちゃうくらいだったのに、結構大胆に
行くと上手くいくってコツを掴みました^^
お刺身最高でしたよ♪この後、お魚屋さんで
捌いてもらった2尾分のお刺身も食べました。
やっぱりお魚屋さんは上手でした^^;
あーもっともっと上手くなりたいです♪
難しいヌルヌルのお魚もありますもんね～。 (September 9, 2009 11:29:28 PM)
来週臨月になるので、まだチョット余裕があります。
っていうのも、妊娠経過が順調すぎるからこんなに
色々出来てるのかと。。。
先生から帰ってくる言葉は毎回、順調です。
って台詞で本当に有難いです♪ (September 9, 2009 11:32:02 PM)
まだまだ余裕がありましたよ。
でも今日とかでもお魚あれば捌きたいな～。^^;
優しくないんですよ^^
前にメバルを何匹も下ごしらえしてもらったら
キッチン中うろこだらけになっちゃってて
しかも時間もかなり掛かってて、格闘しまくりで
イライラしちゃってたので、私がやった方が早いかな
ってなったんですよ。
一緒に捌いたら、大体ケンカになっちゃうんです。
お魚の身がどんどん減ってくのと色が変わって鮮度が
落ちてくのが見てられなくて。。。^^;
生まれたら是非是非ご報告しますね～♪ (September 9, 2009 11:36:51 PM)
うらやましい! (September 17, 2009 10:34:49 AM)
