August 7, 2009
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カテゴリ: Recipe

いとこと一緒に行ったのですがだーちゃんが一番

沢山釣れたそうで(20何匹だったか)

みんなに配って回るから下までボール持ってきて~

と連絡があって、降りてってクーラーボックスを見たら

本当に大漁カワハギや鯛までありました

DVC00161.JPG

イサキだけでもスゴイ量で、カワハギだけ船長さんが

捌いてくれていて、イサキのえらはだーちゃんが

 取ってくれてましたが、内臓とか頭が付いてると

 臭いし、帰ってからやってくれると言ったものの

帰りが何時かわかんないし。。。って思ってたら

「そうだこんなに沢山あるんだったら練習できるじゃん」

 ってひらめいたので、お魚捌きを練習することに

結構楽しくなってきたものの、結構ヒレが鋭利で指に

刺さって痛いの何のでもでも、気合全部卸したら

 かなり手際がよくなり、身も沢山取らずにキレイに

 3枚卸しが出来るようになりました~

DVC00159.JPG

でもってお刺身にしてみました

DVC00160.JPG

蛍光灯の元では色が悪いのでちゃんとテーブルで。。。

DVC00163.JPG

とても新鮮って感じで甘くて美味しかったです

プリプリ~

更に調子に乗ってイサキの洗いにも挑戦

DVC00162.JPG

シソがなかったのできゅうりで青みを

一人でお魚と格闘→戯れて楽しかったです

続編に続く。。。

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最終更新日  September 8, 2009 05:03:36 PM
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