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新しい情報をこちらに載せることにいたします。
いつも温かいお心本当にありがとうございます。ホームページの表紙は作成したのですが日々のお知らせなどをyabukiya.exblog.jpにのせることにいたしました。新しいケーキのことやケーキの値段、カフェのことなどお知らせしたいことをアップしていきます。今までよりも画像を多くのせたくっています。おいしいケーキが伝わるといいなぁと思っています。今日もみなさまとみなさまを囲むすべてのみなさまにとってすてきなしあわせがまいおりてきますようにこころから 祈っております。ありがとうございます。
January 12, 2008
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ありがとうございます
いつもあたたかいお心本当にありがとうございますみなさまのおかげで毎日たのしくお菓子やさせていただけること心より深く深く感謝しておりますさてお店を始めさせていただいて２年半お店のあゆみのごとくこの楽天でのブログでご報告お知らせいたしてきましたがお店のホームページを新しく作り始めましたので楽天のブログは今日で最後にしたいと思います新しいHPも作り始めですがこれから少しづつ内容を充実させていきたいと思いますつたないブログを読んでくださったみなさま本当に本当にありがとうございましたまた愛の気持ちのもとに謙虚な気持ち 素直な気持ち 向上する気持ちをもって一日一日を大切にしてまいります本当にありがとうございますハッピーベリーヤブキヤサカエホームページhttp://www.ab.auone-net.jp/~hb-yy/ 今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって素晴らしい一日となりますよう 心よりお祈りしております
November 28, 2007
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ハッピーハッピークリスマス！
いつもあたたかいお心本当にありがとうございます！いよいよ木枯らしが吹き冬の足音が聞こえてきました。このころになるとお菓子やのハッピーベリーの思いはクリスマスのケーキに向かいます。今年もクリスマス限定のショコラロールや毎年大好評のイチゴの大きいさくさくタルト登場いたします。また今年はマフィンも５個いり２０００円でクリスマスヴァージョン作ります。今年のクリスマスケーキの販売は１２月２２日（土）～２４（月）の３日間。ご予約は１２月１６日 夕方６時までの受付になります。ご予約いただいた分のケーキだけを心を込めておつくりいたします。なお、お店にパンフレットございますのでどうぞご覧になってくださいませ＾＾今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲む全ての方々にとって素晴らしいいちにちとなりますように。。。
November 13, 2007
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笠置さんが遊びに来てくださいました！
いつも温かいお心本当にありがとうございます。みなさまのおかげで毎日たのしくお菓子屋させていただけること心より感謝しております。さて実は先日 福島放送の笠置わか菜アナウンサーさんがカフェの取材にと福島放送のみなさまとおいでくださいました。もともとはハッピーベリーの取材でおいでくださった笠置さんですがその後もお店においでくださっていています。とてもとてもステキで朗らかな方で私たちスタッフのアイドル的存在の笠置さん。接客のみほちゃんは笠置さんがいらっしゃるとそれはそれは興奮していますそんな笠置さんが取材してくださったカフェのニュースは本日の夕方、スーパーＪチャンネルで放送になります。今回は新しくカフェのスタッフとなったＹ君もばっちり映るのでとってもうれしいんです。いつも直前のお知らせになってしまうのはやっぱり恥ずかしさもあるからなんです今日はお店がお休みいただいているのでみつおくんとおうちで目を手で隠しながら見てみたいと思います。今日もあなたさまとあなたさまを囲む全ての方々にとって すてきなしあわせ たくさん 舞い降りてきますように
October 8, 2007
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明日 １０月３日（水）の営業のお知らせ
いつも温かいお心本当にありがとうございます。みなさまのおかげで毎日があると心から感謝申し上げます。さて明日１０月３日 水曜日ですが大変勝手ながらカフェの営業時間 １１時から始まりまして ラストオーダー１７時 クローズ１８時とさせていただきます。カフェのスタッフとして仲間入りしてくれたＹ君の歓迎会をするためです。どうぞよろしくご理解お願いいたします。今日もあなたさまとあなたさまを囲む全ての方々にとって すばらしい一日となりますように
October 2, 2007
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本日も11時から静かにひっそり営業しております
いつも温かいお心本当にありがとうございます。本日もカフェ 11時から営業しております。本日のお勧めケーキはロールケーキ。いつもより少し太めにカットした新作のメープルカスタードバナナのロールになっております。どうぞ静かなユッタリ流れるお時間を感じにおいでくださいませ。今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵なしあわせ たくさん舞い降りてきますように
September 30, 2007
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ヤブキヤサカエ 本日の営業 11時からはじめます！
いつも温かいお心本当に感謝しております。秋の気持ちイイ～！風がかんじられる本日！カフェ 11時から営業いたします！お一人で お友達と 静かなひととき味わいにおいでくださいませ。今日もみなさまとみなさまを囲む全ての方々にとって 素晴らしい一日となりますように。
September 29, 2007
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秋の新作ろーる第一弾♪黒糖とくるみろーる
いつも温かいお心頂き本当にありがとうございます！金色の稲穂が風に揺れて日本の秋をめいっぱい感じるこのごろです。さてさてみなさまに予告しておいた秋のろーるできました～！まずはもったいぶって第一弾！黒糖とくるみのろーるです♪ミネラルいっぱいなんだろなぁと感じられるほどの黒糖のうまみにミルキーな生クリーム、そしてくるみのナッティー加減がマッチ！！シンプルなだけにひとつひとつの素材のすばらしさが感じられます。秋の夜長においしいコーヒーはもちろん、お茶ともとっても合いそうなロールケーキができあがりました！実は昨日のお出まし一日目にはスタッフの家族にほとんど買い取られてしまったりして。でも好評ぶりに今日からすこし量を増やして登場です！ぜひぜひお試しになってくださいね♪今日もあなたとあなたを囲む全ての方々にとって 素晴らしい一日となりますように。ハッピーロール 黒糖とくるみ 1本１３６５円
September 27, 2007
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抹茶ロール＆フランボワーズカスタードロール♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！みなさまのおかげで楽しくお菓子屋させていただけること心より感謝しております さて今日は抹茶ろーるとフランボワーズカスタードろーるとのしばしのお別れのお知らせです。京都の石臼引きの抹茶たっぷりのほろにが抹茶ろーるくんと丁寧に丁寧炊き上げたぽっくりという表現がぴったりのカスタードがたっぷり入ったフランボろーるさん実は今日で卒業いたします。熱烈に愛してくださった皆様には本当に申し訳ありません・・・・。ろーるを巻く担当のひろゆき君は最後の抹茶とフランボろーるをよりいとおしい目で見つめて巻いておりました で・す・が・・・一週間の試行錯誤の末、来週から秋の装い 新作ろーるが堂々と仲間入りいたします！！どんなろーるかなぁわくわくどきどきとどうぞお楽しみになさってくださいね！！ 今日はしとしと恵みの雨。物思いにふける一日にぴったりかもしれませんね！ 今日もあなたさまとあなたさまを囲む全ての方々にとって すばらしい一日となりますよう こころから祈っております。 フランボワーズとカスタードのロール １５７５円
September 23, 2007
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営業時間のおしらせ
いつも温かいお心本当にありがとうございます。カフェの営業時間のお知らせです。とりあえず午後１時から夜８時まで（フードラストオーダー７時）とします。でも本当はもうすこぉし遅くして９時くらいまでやりたいと思っています。１０月くらいになったらそうできるかなぁ。静かなヒトトキ過ごされるお客様が多く増えてくださっています。ご自分のまったりとしたお時間を味わいにどうぞお気軽においでくださいませ（*＾＾*）今日もみなさまとみなさまを囲む全ての方々にとって素晴らしい一日となりますように。いちじくとアーモンドのマフィン ４００円
September 20, 2007
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秋のスゥイーツ♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！皆様のおかげで毎日楽しくお菓子やをさせていただけること心より深く感謝しております。さてようやく暑さも和らぎ秋の風が心地よく感じられるようになってきましたね！ということでハッピーベリーでも秋のお菓子たちがお目見えです！三男君のおばあちゃんの育てたぽっくりかぼちゃで作ったパンプキンタルトや夏の間お休みしていたさくさくタルトもピオーネがのって秋の装いでお店に並んでいます。マフィンもアップルシナモンやアーモンド＆いちじくなどの新作が続々登場しておりますのでどうぞお楽しみになさってくださいね！みなさまにご好評頂いた抹茶ロールですが今週いっぱいでおしまいです。またあたらしいおいしいロールを考えて毎日試作中です（*＾＾*）ハッピーベリーもスタッフが増えてきていますがみんなおいしいお菓子を真心こめて作っています。ハッピーベリーのお菓子はみんなの愛がたくさん詰まった愛の結晶です。この愛が皆様のもとへ伝わって皆様の素敵なひとときのお手伝いできたら・・。今日もありがとうの気持ちを込めてみんなで顔晴っていきます！！今日も明日もあなたさまとあなたさまをかこむ全ての方々にとって 素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように。パンプキンタルト ４５０円
September 19, 2007
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矢吹町の カフェ カフェ ヤブキヤサカエ
いつも温かいお心本当にありがとうございます。2階のカフェ ようやく本格オープンいたしました。カフェはカフェで名前をつけたのでお知らせします。カフェ ヤブキヤサカエ住所の矢吹町弥栄町から名づけたものです。自分だけのゆったり素敵な空間をご提供できたらいいなぁと思います。２階は下のハッピーベリーとはまた違うメニューのご提供となります。季節のヨーグルトフルーツパフェやキャラメルプリンパフェなどもあります。営業時間は今のところ２時から８時まで。でも準備出来るときは１２時ごろから始めます。ラストオーダーは７時にします。夕暮れどきからが私のお気に入りです。今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵なしあわせ たくさんまいおりてきますように。
August 9, 2007
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とりあえずこっそり今日オープン
いつも温かいお心本当に感謝しております。ありがとうございます。今日はこっそり２階のカフェオープンをお知らせします。みつおくんがご注文ごとに豆をひいていれるコーヒーやドイツのロンネフェルトのおいしい紅茶をご用意してひっそりおまちしております。カフェの本格オープンは８月のお休み以降になりますが慣れるようにちょこっとずついこうかと思います。とりあえず午後２時前後から午後８時くらいまでとなります。内緒なのでちょっと控えめの日記更新でした今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素晴らしい一日となりますように。
July 26, 2007
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ツバメとソフトとテレビ取材
いつも温かいお心本当にありがとうございます皆様のおかげで毎日楽しくお菓子屋させていただいていること心から感謝しております。ありがとうございます。突き抜けるような青空は本当に夏本番のようですが庭の少しづつ大きくなる紫陽花が梅雨がくることを教えてくれています。さてさて毎日があっという間にすぎますが母さんツバメが巣を繕っているところからスタッフ全員が見守っていたお店の軒下のツバメの赤ちゃんたちもいよいよ巣立ちの時です。与えられた毎日を精一杯、正直に、向上心をもって生きること、これが今世に課せられた私たちにできる役目だとツバメたちが見せてくれました。接客スタッフのみほちゃんもツバメのトイレをダンボールで作ってくれたりしてみんなツバメたちが飛び立つのがさびしいけれど楽しい時間をくれてありがとうです実は先々週ソフトクリームの取材に福島放送の笠置アナウンサーさんがお店に遊びにおいでくださいました～！！とっても可愛らしい優しい笠置さんとスタッフの皆さんはとってもにこにこおいしそうにソフトクリームを食べてくださいました！ちなみに放送は6月22日の金曜日スーパーＪちゃんねるです。時間帯は6時30分～6時45分くらいだそうです。いつもながらとってもドキドキバクバクしちゃいますが両手で目を隠して指の隙間からテレビ見たいと思いますハッピー無添加ソフトクリーム 300円トッピングソフトクリーム 400円・黒蜜きなこ・キャラメルラムレーズン・キャラメルナッツ・チョコナッツ・ベリーベリー今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素晴らしい一日となりますように。そしてツバメちゃんたちも。。
June 18, 2007
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ツバメとソフトとテレビ取材
いつも温かいお心本当にありがとうございます皆様のおかげで毎日楽しくお菓子屋させていただいていること心から感謝しております。ありがとうございます。突き抜けるような青空は本当に夏本番のようですが庭の少しづつ大きくなる紫陽花が梅雨がくることを教えてくれています。さてさて毎日があっという間にすぎますが母さんツバメが巣を繕っているところからスタッフ全員が見守っていたお店の軒下のツバメの赤ちゃんたちもいよいよ巣立ちの時です。与えられた毎日を精一杯、正直に、向上心をもって生きること、これが今世に課せられた私たちにできる役目だとツバメたちが見せてくれました。接客スタッフのみほちゃんもツバメのトイレをダンボールで作ってくれたりしてみんなツバメたちが飛び立つのがさびしいけれど楽しい時間をくれてありがとうです実は先々週ソフトクリームの取材に福島放送の笠置アナウンサーさんがお店に遊びにおいでくださいました～！！とっても可愛らしい優しい笠置さんとスタッフの皆さんはとってもにこにこおいしそうにソフトクリームを食べてくださいました！ちなみに放送は6月22日の金曜日スーパーＪちゃんねるです。時間帯は6時30分～6時45分くらいだそうです。いつもながらとってもドキドキバクバクしちゃいますが両手で目を隠して指の隙間からテレビ見たいと思いますハッピー無添加ソフトクリーム 300円トッピングソフトクリーム 400円・黒蜜きなこ・キャラメルラムレーズン・キャラメルナッツ・チョコナッツ・ベリーベリー今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素晴らしい一日となりますように。そしてツバメちゃんたちも。。
June 18, 2007
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ハッピーベリーのトッピングソフトクリーム♪
いつも温かいお心本当に感謝しております毎日楽しくお菓子屋させていただけることみなさまのおかげです。本当にありがとうございます。さて気持ちイイ～五月晴れが続くこのごろ、ハッピーベリーではミルクそのまんまのピュアなソフトクリーム始めました！牛乳と生クリームとお砂糖だけで作られたほんとの自然な味わいのソフトはお子様からおばあちゃま、おじいちゃままでどなたさまにもオススメできる味わいの無添加ソフトです！でもそれをそのまんまだすのはつまらな～い（*＾＾*）Ьということで手作りトッピングもいろいろご用意しております！沖縄黒糖で作った黒蜜と香ばしさバツグンのきな粉のくろみつきなこ、タヒチのバニラをきかせたキャラメルソースとかりっかりのアーモンドのクラックラン。まだまだソフトの形がまとまりませんが（＾＾；）おいしいソフトのためがんばっていきま～す！！よ～し、今日もイイ天気♪♪今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとってすてきなしあわせたくさん舞い降りてきますように♪♪
May 26, 2007
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抹茶好きさん集まれ～＾＾ハッピーベリーの抹茶ろ～る♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！2週間ほどの冬休み頂きまして本当にありがとうございました。本日からまた元気に営業始めさせていただいております長期のお休みの間はスタッフみんなでいつもお世話になってるお店の大掃除をすみずみまでしたり、都会に出てケーキをた～くさん食べたり（１０軒ほどいってそれはそれはいっぱいたべちゃいました）新しいケーキを考えたり、とっても有意義な時間を頂きました。ということで今日から新メニューも登場いたしました宇治の抹茶をたっ～っぷり入れた抹茶好きさんにも納得していただける抹茶ろ～るやいちごとバナナが優しい味わいのいちごろ～る、またお客さまのご要望が多かったなめらかカフェプリンも復活です！実は長いお休みいただいて少々寂しかったりして。また今日から皆様のにこにこ笑顔頂いて元気にはりきって営業です今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキなしあわせ たっくさん舞い降りてきますように♪
February 28, 2007
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心を込めてあの人に～ ハッピーベリーのバレンタイン♪♪
いつも温かいお心本当にありがとうございますずっと更新できずにいましたが皆様のおかげでますます楽しくいそがしい毎日をすごしておりました。本当にありがとうございます！！ところで世間はすっかりバレンタインあちらこちらで聞こえるバレンタインの話題についついこちらまでうきうきハッピーになります！！実はハッピーベリースタッフのなかでもその話題でもちきりで手作り派と購入派がいて手作り派のスタッフのために実は明日の仕込を終えて今から手作りお菓子の講習会が始まるんですハッピーベリーのお店の方でも先週からバレンタインの商品が登場しておりますがバレンタイン当日の明日はとっておきの生チョコケーキも登場させます♪♪実はヴァローナのチョコを削って作った生チョコクリームをショコラの生地に巻いたクリスマスにも登場させて大大好評いただいたあのチョコケーキです♪♪中にはとろ～りとろけちゃう生チョコ入りのチョコロール数量限定で14日・15日のみの販売となります。どうぞどうぞお楽しみになさってくださいね♪みなさまが素敵なバレンタインを過ごされますように。心から祈って今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとってすてきな一日となりますように。
February 13, 2007
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季節のおいしいお菓子たち♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！！ステキなお客さまのにっこり笑顔頂いて毎日楽しくお菓子屋させていただけること心から感謝の気持ちでいっぱいです！！ありがとうございます！さてさて今日は新しいメニューのご紹介です（*＾＾*）Ь実は宅急便で本日、山形から懐かしい香りが届きました。学生時代をすごした山形の大親友かおりがとっておきのラ・フランスを送ってくれたのです。ふくよかな薫りとジューシーな甘さ、これこそ本場のラ・フランスなんです！手に持つともう何ともいえない高貴なかおりがただよいます♪♪一旦皮をむくとじゅわじゅわじゅわ～っと果汁がしたたってきます。そしてまさにラ・フランスなうっとりしちゃうその味わい！これはおいしい～！！！！この上品なラ・フランスを使って生よりもも～っとおいしいお菓子へと魔法をかけちゃいますよ～♪♪っと出来上がったのがこの３つのお菓子たち♪☆ラ・フランスのタルト☆ラ・フランスのコンフィチュール☆ラ・フランスとアーモンドクリームのマフィン画像も徐々にアップしていきますね♪どうぞお楽しみに（*＾＾*）私どもがわくわく楽しい日々を過ごさせていただけるのはお客さまの皆様から笑顔とお言葉をいただけるから。素晴らしい出逢いに心から感謝しております！！今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキなしあわせ たくさん舞い降りてきますように追伸 巨峰のさくさくタルトからいちごのさくさくタルトにかわりました。 いちごのジューシーさがおいしいみつおくんの大好物です（*＾＾*）
November 15, 2006
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まだ内緒の話（*＾＾*）
いつも温かいお心本当にありがとうございます。みなさまのにっこり笑顔見せていただいて毎日楽しくお菓子屋させていただいていること心より感謝申し上げます（*＾＾*）さてさてすっかりあったか飲み物がおいしくなってきましたね！うちのお店でも大好きな本でも片手にのんびりっとお茶できたらいいなぁって常々思っていたんです。まだまだ内緒の話ですが実はお店の２階でカフェしたいね（*＾＾*）Ьってみつおくんとはなしています。だってお菓子を買うだけじゃあっというまに終わりで大好きな常連さんやお客様がすぐに帰られてしまうんですもの。。。。ぐすん。というわけでのんびりっとまったりと過ごしていただいたりたまに私たちの相手をしてくださるお客様用に2階をカフェにしようと検討中。実は早速２階の荷物を置くようにと今日はお外に大きな物置が届きました！２階の壁にはおおきな穴もあいていたりするのでまだすぐにはできませんが楽しみながらつくっていきたいと思っています。追伸クリスマスケーキも大まかに決まってきました。なんだか微妙な言い方ですね（＾＾；）！にゃは！今細かい細部を検討中です。お店にパンフレット用意しておりますのでどうぞお申し出くださいませ（*＾＾*）季節のさくさくタルトでもクリスマスケーキつくります。下の写真はぶどうですがいちごでつくります。今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって すてきなしあわせ たっくさんまいおりてきますように
November 14, 2006
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聖なる夜のクリスマスケーキ♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます。毎日皆様の素敵な笑顔を見せていただきお菓子屋をさせていただけることに心から感謝いたしております（*＾＾*）！ありがとうございます！紅葉が本当にきれいな季節になりましたね。黄色や朱色に彩る木々に体中全身に広がるようなエネルギーをもらったり、道路一面に広がった落ち葉に物思いにふけたり自然が創りだすものを感じさせてもらえる幸せを感じるこのごろです。さてさてお店のほうはというと11月に入ってお客様からクリスマスケーキの予約いいですか？とお問い合わせたくさんいただいております（*＾＾*）Ьクリスマスは12月！なぁんてのんびりかまえた私（＾＾；）はアセアセ！来週までには考えま～すとお客様にお時間いただいております（＾＾：）当店の大切な大切なお客さまが過ごされる大切な大切なクリスマスをいろどるケーキですもの。心を込めておつくりできるようにと今日はみつおくんとカフェしながらじっくりじっくり考えますね（*＾＾*）♪今日もお日様が私たちを照らしてくれています。今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵なしあわせ たっくさん舞い降りてきますように
November 6, 2006
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ハッピーベリーの新商品！キャラメルモンブラン♪
いつも温かいお心本当にありがとうございますたのしいおかしや ハッピーベリーです毎日お客様のステキなにこにこ笑顔みせていただけることこころから感謝の気持ちでいっぱいです！ありがとうございます！さてさてすっかり心地よい秋の風が感じられるようになりましたね！ハッピーベリーのお向かいの大きな工場にはそれはそれはおおきな金木犀くんがいてなんともいえない甘美な香りで私を魅了してくれます金木犀くんの香りをかぎたくってお掃除が終わったあとでもほうきをもってお外にでてはすすーっと大きく息を吸って金木犀くんのエネルギーまで頂いております秋といえば食べたくなってくるのがお芋や栗などのほっくりスイーツですよね♪そこでハッピーベリーでは去年も大人気だったモンブランがいよいよお目見えいたしました～♪一見シックなおすまし顔のカップ仕立てに仕上げたモンブラン、実は一工夫も二工夫もあるんです～（*＾＾*）Ьまずまず一番底にはコーヒーやアーモンドが香ばしいかっりかりのクロッカンをしきつめてその上にはハッピーベリーご自慢のタヒチ産バニラたっぷりのキャラメルクリーム♪その上にはふっわふわのスポンジそしてたっ～ぷりのミルキー純生クリーム、そしていよいよ最後を飾る主役にはおまちかね、マロンくんです～！！最高品質の栗の産地として名高いフランスのローヌ･アルプ地方アルデーシュのおいしいおいしい旬の栗だけを使った期間限定の栗とお砂糖とバニラだけの無添加のマロンペーストは栗のおいしさが十二分に出た逸品（*＾＾*）Ьハッピーベリーらしいモンブランをとさがして見つけたマロンなんです♪マロンを堪能できるようにたっぷりマロンペーストをのせたら最後のお化粧、粉砂糖とバニラのさやを飾ればはい、スタイリッシュなキャラメルモンブランのできあがり～～♪五感をくすぐる秋の味はぜひぜひ一番したまでずずずいっとスプーンですくって召し上がれ♪大人の秋が感じられそうなモンブランにハッピーベリースタッフもぞっこんなんです深まりゆく秋を感じて改めてこの国に、そしていま生きていることに感謝しているこのごろです！今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むステキなしあわせたっくさん舞い降りてきますように
October 6, 2006
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9月6日は生クリームの日♪なすびさんＨａｐｐｙＢｅｒｒｙにご来店（*＾＾*）
いつも温かいお心本当にありがとうございます♪みなさまの素敵な笑顔にいつもパワーいただいております！吹く風はすっかり秋らしくなってきましたね！山形で大学時代を過ごした私たちにとって芋煮が恋しい季節です（＾＾；）！ っとまたまたお知らせです！実は実は8月21日、わがハッピーベリーにあの電波少年で懸賞生活なさったなすびさんがご来店くださったのです！！今回なすびさんがご来店くださったのにはわけがありましてテレビユー福島の「なすびの目八丁耳八丁」という記念日を題材に福島のいろんなところにいってなすびさんが体験・ふれあいをしよう～♪という番組で9月6日が生クリームの日だそうでお菓子作りが得意ななすびさんがハッピーロールを作りたい！！ということでＨａｐｐｙＢerryにおいでくださったのでした！なすびさん本当に本当にとっ～てもイイかた！！お友達になっていただきたいなぁというくらいきさくにとても楽しくお話させていただきました♪ 詳しくは9月2日午後5時30分ＴＵＦ「なすびの目八丁耳八丁」にて♪なすびさんがハッピーロールをつくりますよ～♪ 今日もあなたさまとなすびさんとすべての皆々様にとって すてきな一日になりますように♪
August 31, 2006
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明日テレビ出演いたします！福島テレビ「サタふく」お店でQ♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！皆様のにっこり笑顔頂けて楽しくおかしやさせていただけること心より感謝いたしております！！さてさて今週はお盆の休暇も頂いて、めいっぱいゆったりのんびりとみつおくんとの余暇を過ごさせていただきました（*＾＾*）！焼肉の穴場のお店を見つけたり、相馬のお気に入りの和菓子屋にいったり仙台や福島のケーキも食べ歩いてきました♪っとのんびりしていて忘れちゃっていたのでご報告です！（いつも直前になってしまってスミマセン（＾＾；））明日（２６日）の昼１２時から福島テレビの「サタふく」のお店でＱというコーナーにわがＨａｐｐｙＢｅｒｒｙが登場いたします！もう収穫は終わってしまいましたがたっぷりのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのお菓子たちが総出演いたします♪いつもながらどきどき緊張しどうしの撮影でしたが（緊張ぶりがバンバン出ていると思います（＾＾；））とても素敵なスタッフのみなさんで楽しいひと時をいただきました（*＾＾*）！とはいってもやっぱり恥ずかしいテレビの撮影。明日の放送も手で目を隠してちらちら見たいと思います（＾＾；）今日もあなたさまとあなたさまを囲む素敵な幸せ たっくさんまいおりてきますように♪
August 25, 2006
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ＨａｐｐｙＢｅｒｒｙのもようがえ＆お盆休みのお知らせ
いつも温かいお心本当にありがとうございます。皆様からいただけるにっこり笑顔に今日も楽しく営業させていただいております！ お盆を過ぎてもまだまだあつ～い夏が続いていますね！ハッピーベリーにはかんかん照り照りぎんぎらぎんの（ちょっとしつこいですね（＾＾；））太陽が照りつける中爽やかな装いでお客さまがみえてくださいます！ 私たちはオーブンなどでやけどするのを防ぐためだいたい長袖での作業・接客なのでお客さまの涼やかな夏らしいおしゃれについつい見とれてしまうこともしばしば（＾＾；）！ そんな中、私たちからもお客様に少しでも涼を感じていただけたらとお店のレジ前にディスプレイしてみました♪エアコンの風があたってはっぱがゆらゆらゆれる様子がまたいいですな！すっかり自己満足でスタッフのみんなにもわざわざ言いにいっちゃいました（＾＾；） 暑い夏もあとわずか、まだまだすいかも食べたりないし、とうもろこしも、バーベキューも～！！（食べ物の話ばっかりです（＾＾；））よ～し、思いっきり楽しむぞ～～（*＾＾*）Ьと思った今日でした♪ ☆☆夏休みのお知らせ☆☆誠に勝手ながら下記の期間夏休みをいただきます。8月２１日（月）～8月２５日（金） バーベキューに、ビールに、あっ枝豆も、っと食べたいものがいっぱいですので夏休み明けにはきっとまるまるっとおいしそうに育っていると思います（＾＾；）♪ 今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように
August 18, 2006
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桃をたっぷりのせちゃいました！とろりんつるりんHappyBerryの桃杏仁♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！暑い中おいでくださるステキなお客様のにっこり笑顔にやる気100倍！！今日もパワーみなぎっちゃうHappyBerryです（*＾＾*）♪ きょうのHappyBerryではお盆を前に「矢吹においしいとこ出来たって聞いて♪」と帰省なさっているお客様や「帰省で戻ってくるのよ～」とお迎えする側のお客様など沢山のお客様がにっこり笑顔でお見えくださっております（*＾＾*）♪ 皆様で過ごす大切なひとときに当店のお菓子がお手伝いできるなんて本当にお菓子屋冥利につきるしあわせです（*＾＾*）！ さてさて暑さもくるとこまできてますね～！！もうここまで暑いと「よ～し、きたっつ！！」と気持ちいいくらいですっ！ こんな暑さのなかだからこそ、ひんやり冷たいスウィーツご用意いたしました～♪杏仁霜をたっぷり使ったなめらかでつるるんな本格杏仁豆腐はいかがでしょう（*＾＾*）Ьしかも桃王国福島ということで、ここ１・２週間のぴっかぴかのお天道様を浴びてあま～く香りよく熟した桃もたた～っぷりのせちゃいました！ライチ酒を隠し味にとちょっぴり入れた杏仁はすぅ～っとしたあっさりした甘さでとろりんつるりんな滑らかさ。涼やかなひと時を過ごしていただけることと思います（*＾＾*）Ь 桃ってとっても可愛いですね（*＾＾*）！ピンクにそまったはずかしそうな桃ちゃんをみているととってもうきうきわくわく嬉しい気分になっちゃいます♪ケーキにのせる桃をひとつづつ丁寧に皮をむくのですが私はこの作業がだいだいだぁい好き！！向いた後に手にのこる桃の甘～い香りをくんくんかいでいます（＾＾；）♪ きょうもあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキなしあわせ たくさん舞い降りてきますように。 ハッピーロールとキャラメルロールがセットで登場！今だけオークション♪
August 11, 2006
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とりこになっちゃうムフフ味！たのしいおかしやHappyBerryのショコラトルテ♪
いつも温かいお心ありがとうございます！毎日素敵なお客様のにっこり笑顔拝見させていただけること本当に嬉しくありがたい気持ちでいっぱいです。心より感謝申し上げます（*＾＾*）！！ っと みなさま、残暑お見舞いもうしあげますです（*＾＾*）！！今が一番暑い時！じりじりじりっ～と照りつける太陽は冷た～い麦茶を（そしてビアーを（＾０＾）！たはっ！！）とってもおいしくしてくれますね～♪ そんな暑い中ですが、本当にありがたいことにハッピーベリーには毎日たくさんのお客さまがおいでくださいます。最近の売れ筋は冷たくってとろりんつるりんなマンゴープリンや杏仁豆腐なのですがそんななかお客さまのご注文の多いチョコケーキがあるので今日はご紹介しちゃいますね！ 実はお菓子やの傾向として夏場はチョコ系が弱いという定説があるんです。やはり冷たいゼリー系が食べたくなりますものね！でもでもそんな暑い夏でもハッピーベリーで人気不動のチョコケーキがあるんです。それがこのショコラトルテ（*＾＾*）Ь最高級ヴァローナ社とオペラ社のチョコレートで丁寧に作った濃厚ながらふんわりと軽いムースは甘美なフランボワーズの蒸留酒が隠し味（*＾＾*）♪（あっ、言っちゃった！）ココアを使わずチョコレートで作ったスポンジ生地はしっとりふわっと口どけがよく一度食べたらきっとこのめくるめく世界にとりこになっちゃいます♪ 実はかくいう私たちハッピーベリースタッフ全員もこのムースのとりこ！ショコラトルテを作り終えた後はボウルにちょこっと残ったムースをひとなめ。毎回「お～いすぅい～～！！」とみんなで声が揃っちゃいます（*＾＾*）♪ こんもりとした生クリームはもちろん無添加純生クリーム（*＾＾*）Ь最後にまたヴァローナのココアとグリュエド・カカオでお化粧してできあがり♪ちょっとおしゃれなショコラのトルテは気取って食べたい一品です♪ 今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵なしあわせ たっくさん舞い降りてきますように 心よりお祈りいたしております♪ ハッピーロールとキャラメルロールがセットで登場！今だけオークション♪
August 10, 2006
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明日の昼まで！24時間1円オークション（*＾＾*）ハッピーベリーのまごころマドレーヌ♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！今日も楽しくお客様への愛情込め込め お菓子を作らさせていただいております（*＾＾*）♪ さてさて本日もまたまたお得なオークション開催中のお知らせです♪第2弾は店長みつおくんの大好物！とっても貴重な会津産の天然はちみつを使ったマドレーヌが1円からのオークションです！http://www.rakuten.co.jp/happyberry/802350/807073/またこの機会にたくさんのお客様との新しい出逢いをいただけること心より感謝いたしております♪ 今日もお日様ぴっかぴか 青空見れて あ～しあわせだなぁ♪ きょうもあなたさまとあなたさまを囲む素敵なしあわせたっくさん舞い降りてきますように♪
August 4, 2006
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２４時間１円オークション！！まごころ込めたHappyBerryのさくさくしっとりスコーン♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます♪みなさまのにっこり笑顔みせていただいて毎日本当にしあわせパワーいただいております！！ さてさて今日は早速本題本題（*＾＾*）Ь実はお客様から宅配の注文が多い当店ハッピーベリー♪遠くは北は青森、南は佐賀・福岡まで以前から「送ってもらいたい」というお客さまのもとへお菓子を届けさせていただいていたのです。 そんな中、みなさまからの応援のお声を頂きとうとうネット販売はじめさせていただくことができました～♪ぱちぱちっつ（*＾＾*）これも本当に温かく見守ってくださる皆様のおかげと心から深く感謝しております！！！ そこでみなさまへの感謝の気持ちを込めて実は明日（８月４日）の１１時５５分までの限定オークションしちゃっています♪商品はなんと当店の大人気「スコーン」♪♪な・な・なぁんと１円からのオークション中です！！http://www.rakuten.co.jp/happyberry/802350/807065/ 発酵バターと国産小麦のスコーンは芳醇でふくよかな味わい。「一度食べたら忘れられなくなっちゃう♪」「スコーン中毒になっちゃいました（＾＾；）！」と嬉しいお言葉いただいております！！ おいしくってまごころ込めたお菓子をぜひぜひ全国のみなさまに食べていただけたら。そんな気持ちで、もちろんひとつひとつ愛をこめて作ります（*＾＾*）♪ （もちろん実店舗でのお渡しも可能ですのでお近くのお客様もどしどしご応募くださいませ） お菓子をつうじて素晴らしい出逢いいただけること本当に本当にしあわせでいっぱいです！！！こころから感謝とお礼を申し上げます！！ 今日もあなたさまとあなたさまを囲む素敵なしあわせ たくさん舞い降りてきますように♪
August 3, 2006
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ゴーゴーマンゴー！HappyBerryのまったり濃厚マンゴープリン♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！毎日素敵なお客さまの笑顔を拝見できること心より感謝申し上げます だんだん夏らしい突き抜けるような青空が見られてきましたね！お店の窓からはもっくもくで真っ白な入道雲が見えて子供のころのようにわくわくしちゃうこのごろです お店のショーケースにも爽やかで夏らしいケーキが並びはじめています♪ その中でも濃厚なアルフォンソマンゴーをたっぷり使ったマンゴープリンはいかがでしょう（*＾＾*）♪酸味と甘みのバランスが心地よいマンゴーマンゴーなマンゴープリンの上にココナッツソース・ナタデココ・たっぷりの角切りマンゴーにタピオカのまさにトロピカ～ルなデザートに仕立てました♪マンゴー味満点のとろりんとろけるマンゴープリンとナタデココやタピオカの楽しい食感となっています（*＾＾*）Ь っとところで本日当店の地元、矢吹町の光南高校が甲子園の初出場を決めました～！！実は、光南高校の野球部の監督や先生方も当店に遊びに来てくれるのです！！心から本当におめでと～う！！そしてありがとう～！！とエールを込めて♪ゴーゴーマンゴー！！ゴーゴー光南～（＾０＾）！！ 今日もあなたさまとあなたさまを囲む 素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように
July 30, 2006
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福島テレビに出演！ＨａｐｐｙＢｅｒｒｙのしあわせケーキたち♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！皆様のおかげで毎日たのしくお菓子作りさせていただいていること心から感謝申し上げます（*＾＾*）♪さてさて今回は恥ずかしながらテレビ出演のお知らせです！実は７月上旬に福島テレビから武田まきアナウンサーさんに来ていただきかわいいブルーベリー畑やお菓子たちを取材していただいたのでした～！！今回は私たちというより、私たちが育てたかわいいかわいいブルーべりーたちが主役！実は今まで何度かテレビに出させていただいていてもビデオ録画などはしていませんでしたが、今回だけは別なんです！だってだってかわいいブルーベリーたちが総出演するんですもの～（*＾＾*）これは録画せずにはいられません！！（これってば、親ばかと同じ状況ですね（＾＾：））武田さんが愛しのブルーベリーたちがのったタルトやマフィンをあ～んととってもおいしそうに食べる姿はもうとってもかわいくって抱きしめたくなっちゃうほどでした（＾＾；）！？（ちょっと変態！！あはっ！）やはり何度かテレビ出演を経験してもすこぶる緊張しちゃった取材でしたが放送は明日７月１９日 福島テレビのＬばんスーパーニュースの郡山情報にて夕方５時４０分ごろからです♪とってもかわいくっておいしいブルーベリーたちとすっごくチャーミングな武田アナウンサーさんをお楽しみくださいね♪（っていいながらドキドキしちゃってる私たちでした（＾＾；）あはっ！）今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵なしあわせ たくっさんまいおりてきますようにハッピーベリーのハッピーロールでこころもからだもにっこにこ♪
July 18, 2006
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ＨａｐｐｙＢｅｒｒｙのしあわせ通信♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！毎日、素敵なお客さまのとびっきりの笑顔を拝見させていただけること心からうれしく、とても幸せに思っておりますありがとうございます！！さてさてあっという間に７月ですね！HappyBerryも新店舗に移動してはや３ヶ月。おかげさまで新店舗もとっても居心地よくって実は毎日閉店時間も遅めにしちゃっています（*＾＾*）♪ぼんやりとしたオレンジ色の明かりに一日のお菓子作りを終えた私たちもほっと癒されてついつい遅くまでお店あけていたくなっちゃうんです（*＾＾*）時間がゆっくりと流れるお店の中でお客様とも昼間よりもなんだかゆったりとおしゃべりできたりして（*＾＾*）♪そうそう、そういえばわがHappyBerryの軒先にもしあわせ運ぶツバメたちくんが巣を作っています。お店の周りをぐるぐるまわるツバメたち。はじめ何にもなかったところに今では立派な巣が完成しています。ツバメの巣といえばツバメたちのうんちですが（＾＾；）今、みつおくんがお客様にうんちがかからないようにとうんちカバーを作成しておりますので安心しておいでくださいね！お店においでの際は是非ツバメくんたちもそおっとお声かけくださいね！今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲む 素敵なしあわせ たっくさん舞い降りてきますように
July 12, 2006
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HappyBerryの愛情こめこめブルーベリータルト♪
いつも温かいお心ほんとうにありがとうございます♪みなさまのおかげで毎日楽しくいお菓子作りをさせていただけること心より感謝申し上げます（*＾＾*）♪ ぱんぱかぱーん！！ひゅーどんどんどんどん！みなさま、長らくお待たせいたしました！ついに今年もかわいい子どもたちがたわわに実ってくれました～♪ ５年前から愛情こめこめ育ててきたブルーベリーたち。蜂君と譲り合いしたり、根きり虫君にたべられちゃったり、肥料の牛糞くんと戯れたりしてようやっと待ちに待ったこの日がやって参りました！！はぁ～～っつ。とってもかわいくってきれいでついうっとりしちゃいます（*＾＾*）「ブルーベリー育てているからたくっさん食べれていいですね～！」ってお客様に言っていただけることあるんですが、 ノンノン（*＾＾*）Ь私たちはほんのわずかほどしか口にしません。どうしてかって？だってかわいすぎて食べるなんてできないんですもの～～！！これは大げさでなく本当の話で、もう胸がいっぱいで詰まっちゃいそうなんです（*＾＾*）！これはかわいい娘をお嫁に出す気分ですね（*＾＾*）Ь HappyBerryの大切な大切なお客様に私どもが愛情こめこめ育てた無農薬ブルーベリーを食べていただけるなんて本当にしあわせです♪ぱりっとしたブルーベリーは中がとってもみずみずしくってジューシー！甘みが濃くって今までのブルーベリーの概念をくつがえしちゃいますよ（*＾＾*）Ьうちのブルーベリーが一番っ！！！と自負しております（＾＿＾）Ьえっへん！ お店ではまず第一弾としてタルトやチーズケーキにのせてお出ししております♪毎日、数に限りがあるのですがみなさまもぜひ私たちのかわいいブルーベリーお召し上がりになってくださいませ♪ 今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキなしあわせたっくさん 舞い降りてきますように
June 28, 2006
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さっくさくタルトにジューシーなグレープフルーツ！HappyBerryのさくさくタルト♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます！毎日ステキなお客様の笑顔を拝見させていただくことができること本当にありがたく感謝の気持ちでいっぱいです！ 梅雨入りで雨もしっかりと降っていますね！この雨が私たちが愛情込めて育てているブルーベリーたちには天の恵みでいまブルーベリーたちはごっくんごっくん水分補給をしているところなんです！今月末には青紫のブルーベリーたちがたわわに実ってくれますよ～♪ 新鮮フルーツを使ったHappy Berryの大人気商品といえばなんといってもこの「季節のさくさくタルト」！オーナーみつおくんの一押しでみつおくんに毎日食べたいといわしめるタルトなんです。（おすすめは何ですか？とお客様に聞かれると必ずこれをおすすめするはずです。ぜひ試してみてください（*＾＾*）Ь） 発酵バターの芳醇な香りと風味豊かなさっくさくでぱっりぱりなタルト生地。タルト生地はパータ・フィロでできた歯ごたえの良いパイのような感覚です！そこに最高級スペイン産のアーモンドで作った濃厚で風味豊かなアーモンドクリームを入れてしっかりと焼き上げた土台。その上には毎朝心を込めてしっかりと炊き上げるタヒチアンバニラがたっぷり入ったぽっくりしたまろやかなカスタードクリームをこんもりと乗せてと。一番上には味の決め手となるジューシーなグレープフルーツを山盛り乗せちゃいました（*＾＾*）Ь みつおくんいわく「さっくさくな生地に濃厚でじゅわっとうまみがあるアーモンドクリーム、カスタードのこっくりとしたまろやかさが次々と口の中に広がってさいごにグレープフルーツのさわやかな後味・・・うわわ～っつ！！食べたい～！！！」 危ない、危ない、ショーケースのタルトがやられてしまうところでした！押さえつけておきましょう（＾＾；）Ьみつおくんの心をぎゅぎゅぎゅっとつかんで離さないこのタルトは本当にさっくさくなのでぜひ手で持って召し上がってくださいね♪フォークですとぱりぱりゆえにこぼれてしまいますからね（＾＾）Ьちなみにこのタルトはそのときの一番おいしくってみずみずしいフルーツでつくります♪6月末からは私たちが愛情込めて育てたブルーベリーになりますよ♪ 今日も明日もあなたとあなたを囲むすべての人々にとって 素晴らしい一日となりますように <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0317d519.657152e9/?url=http://www.rakuten.co.jp/happyberry/796466/796469/#781341" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/happyberry/img128/img10142032741.jpeg" border=0 alt="ふんわかしっとり ハッピーロール"></a>
June 16, 2006
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HappyHappy Wedding！心を込めてハッピーベリーのウエディングケーキ！
いつも温かいお心ほんとうにありがとうございます！みなさまのおかげで楽しく毎日お菓子作りをさせていただいております さてさてあっとゆうまに6月。6月といえばジューンブライドですね！私とみつおくんの大切なお友達のたろうとめぐがこのたび結婚式を挙げることになったのです！本当は「実は家族だけの結婚式にするんだ～」と言っていたたろうとめぐに「いやだい、いやだい～！！あたしだって出たいんだ～い！！」と地団駄をふんで晴れて正式に結婚式に御呼ばれしていただくことになったのです（*＾＾*）えへっ♪ それでふたりにプレゼントさせてもらったのがこのウエディングケーキ！あれこれ考えて「よっしゃ～あたしだってケーキ屋よ～！！」とケーキ屋のはしくれとして飴細工や側面のギモーブ（フランスのお菓子：マシュマロみたいなお菓子です）などぜぇんぶ手作りでがんばった力作です（*＾＾*）Ь 幸せな二人がこれからもずっと幸せでありますように心から気持ちを込めて作ったウエディングケーキ。このケーキを食べたからにはたろうとめぐの人生は幸せという名の駅に向けまっしぐらですよ♪にゃは！めぐもとってもきれいでとってもステキな結婚式でした♪ ちなみにややこしいですがたろうの本名はひでひこ君でたろうはニックネームです（＾＾；）♪ 今日も明日もたろうとめぐ、そしてみなさまを囲むステキな幸せたくさん舞い降りてきますように <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0317d519.657152e9/?url=http://www.rakuten.co.jp/happyberry/796466/796469/#781341" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/happyberry/img128/img10142032741.jpeg" border=0 alt="ふんわかしっとり ハッピーロール"></a>
June 11, 2006
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ハッピーベリーの幸せケーキ♪クリームたっぷりクレープ包みのラパン（*^_^*）
いつも温かいお心本当にありがとうございますお菓子作りの合間に澄み切ったつきぬけるような青空をあおぎみてはしあわせをからだいっぱい感じているこの頃です ハッピーベリーのお客様も晴ればれとした笑顔で初夏モードのさわやかなお洋服でおいでくださるので私たちまで軽やかな気分にさせていただいております！本当にありがとうございます！！心から感謝申し上げます さてさて移転してからのハッピーベリーは前の店舗にもましてと～っても居心地がいいのでどんどんおいしいアイディアが浮かんできます！（夢にもケーキが出てきます（＾＾；）） 新店舗になって始めたこのラパンもそんな商品のひとつなんです（＾＾）Ьこのラパンは一緒にお手伝いくださっているりえちゃんの愛車から名づけたもの。 なにしろラパンとはうさぎという意味だそうで、一生懸命楽しく手伝ってくれているりえちゃんにへとラパンという名前のケーキを作りたくって考えたのがこのケーキなんです♪ もっちりしながらも薄いクレープ生地にタヒチ産のバニラをたっぷり入れたご自慢のカスタードクリームを塗ってそこにふんわりしっとりのハッピーロールのカットしたもの、矢吹産のフレッシュ苺をさっと煮たコンポート、その上に35パーセントの純生クリーム、さらにフレッシュな苺を乗せてくるりんぱと巻き込んじゃったボリュームもたっぷりなこのラパン。やさしい味わいなのでちょっぴり大きめでも気がつくとペロリと完食してしまいます！ どこがうさぎなの？といわれるとトップのデコレーションを指して「ここがラパンです（＾＾；）」と答えるのですが（ちょっと苦しい？！たはっつ！）当のりえちゃんがとてもかわいい～！と気に入ってくれているので「ま、いっか（*＾＿＾*）」と納得しています。（ちなみにアーモンドスライスで作った耳が短いとラパンでなくベアーになりますので要注意（＾＾：））とはいえこのラパンお客様にとっても人気がありきっかけをくれたりえちゃんにありがとうです♪ 今日もお客様の笑顔が広がるお手伝いができることに心から感謝して。今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキな幸せたくさん舞い降りてきますように。 <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0317d519.657152e9/?url=http://www.rakuten.co.jp/happyberry/796466/796469/#781341" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/happyberry/img128/img10142032741.jpeg" border=0 alt="ふんわかしっとり ハッピーロール"></a>
May 24, 2006
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ハッピーベリーのブルーベリーたっぷり♪ふっかふかブルーベリーチーズマフィン♪
いつも温かいお心本当に感謝しております 皆様のステキな笑顔にいつもパワー頂いております。ありがとうございます 前回のフランボワーズに続いてマフィンをご紹介♪国産小麦とよつばのフレッシュバター、ブラウンシュガーと有精卵でできたまさしくからだもこころも喜ぶふっかふかなマフィン生地に私たちが心を込めて育てたブルーベリーをた～っぷり入れてあるんです！（もしかしてマフィンブルーベリーってくらい）生地の上にはアーモンドのクランブルで香ばしさアップ♪そしてトップにはなめらかクリーミィなフランス産キリのクリームチーズをたたた～っぷりのっけたマフィンの大本命なんです♪ このマフィンは新しい仲間りえちゃんの一押しマフィン！りえちゃんはとろけそうな笑顔でこのマフィンが焼きあがるたびに「うわ～うわ～！見ただけでおいしそう～」と言ってくれます♪ブラウンシュガーの優しい味わいのほっくり生地にジュジュジュワーッとジューシーなブルーベリーのフレッシュ感！！そこにキリのなめらかクリーミィなクリームチーズがまったりとマイルドなまさに黄金コンビのマフィンはマフィンの中でも一番人気です♪ 真心込めて育てたブルーベリーたちが皆さんににこにこ笑顔を運んでいきます♪ 今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべてのかたがたにとって ステキなしあわせたっくさん舞い降りてきますように <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0317d519.657152e9/?url=http://www.rakuten.co.jp/happyberry/796466/796469/#781341" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/happyberry/img128/img10142032741.jpeg" border=0 alt="ふんわかしっとり ハッピーロール"></a>
May 1, 2006
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ハッピーベリーのふわっふわでジューシーなフランボワーズマフィン♪
いつも温かいお心本当に感謝しております皆様のステキな笑顔にいつもパワー頂いております。ありがとうございますさて新しいお店に伴いどんどん楽しくなってきたハッピーベリーですが、おいしくってうきうきするような新商品もいろいろお店に並べております！まず今日ご紹介するのは私も大好きなふっかふかのごちそうマフィン♪国産小麦とよつばのフレッシュバター、ブラウンシュガーと有精卵でできたまさしくからだもこころも喜ぶマフィン生地にその日によっていろいろフレーバーをかえて作っています。 いろいろある中で、私の一番のお気に入りはこのフランボワーズシナモンマフィン！ブラウンシュガーとシナモンのふかふか生地にジューシーなフランボワーズがた～っぷりはいっていてそのバランスといったらもうたまりません！！！ 一見ちょっぴり甘そうでしょう。いえいえその心配はご無用です最初の一口でブラウンシュガーの優しい味わいとシナモンが香りその後にじゅわわっプチプチと広がるフランボワーズがさわやかで・・・あらあらすっかり熱く語ってしまいましたね！というくらい私の大好きなマフィンなんです♪とっておきのおやつにも、また朝ごはんにももってこいのマフィンは レンジなら４０秒ほど、オーブントースターなら３・４分温めてもまたおいしいですよ♪ゴールデンウイークが始まった先週の土・日はこれからおでかけに行かれるというお客様方にドライブのお供にとマフィンが人気者でした♪ ふかふかマフィンが楽しいドライブのお手伝いができること本当にありがたい気持ちでいっぱいです 今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって ステキな一日となりますように
April 30, 2006
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ハッピーベリーの新しいステキな仲間のご紹介（*^_^*）
いつも温かいお心本当にありがとうございます皆様とのステキな出逢いにいつもパワー頂いていること心より感謝いたしております。 さてさて、実は新店舗になってお店もすこーし大きくなったのに伴いハッピーベリーにもステキな仲間が増えたのです！お菓子作りが大大大好きなとってもチャーミングなりえちゃんですお菓子作りが大好きなりえちゃんはハッピーベリーの仕事がどれもこれも楽しいと言ってにこにこお菓子を作ってくれるので私とみつおくんとりえちゃんの三人分の気持ちがこもってもっともっとおいしいお菓子になってきた気がします 私たちが一番大切にしているのは何よりも心を込めて楽しくお菓子を作ることなんです。お客様の幸せな時間作りのお手伝いができるよう思いを込めて作るのが一番のおいしさの素だと思っています。 お店の売り場に出ることはまだ少ないりえちゃんですが厨房でお客様への気持ちを込めてお菓子を作ってくれています♪ お裁縫が得意なりえちゃんの手作りバックをお店でも販売する予定です。どうぞお楽しみになってくださいね♪今日も明日もあなたさまとあなたさまを囲むステキな幸せたくさん舞い降りてきますように
April 21, 2006
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ほろにがでふくよか ハッピーベリーのキャラメルロール
いつも温かいお心いただきまして本当にありがとうございますこちらみちのくふくしまも桜が満開！淡い桜色が広がる景色、いいですね～何よりも何かにつけてお花見だ～♪と寄り合いをひらく口実ができていいです！ お店のほうは？というとおかげ様で毎日楽しく忙しくさせていただいております。新店舗に移って2週間、だんだんとペースもつかめこうやってパソコンに向かう時間もできました♪ ハッピーベリーのお店のパンフレットにこのブログのアドレスを載せていることもあってお客様にこのブログに遊びに来ていただくことが多くなってきました。先日も素敵な紳士のお客様がお店を出られるとき「移転してからブログ更新してないね～！」なんておっしゃっていただいたりしてびっくり！たくさんの方に遊びに来ていただいていて本当にうれしい限りです さてさて新しいお店に移ってまたまた良くなったことはなんといっても厨房が広くなったことと駐車場がたくさんあること！広くて作業しやすい厨房のおかげでお菓子も今までよりたくさんより楽しく作れるようになりました。一番人気のふんわりミルキーなハッピーロールも、もちろんふくよかで複雑な味わいのキャラメルロールも以前に比べ多く作れるのでもっとたくさんのお客様に食べていただけるようになりましたそうそうキャラメルロールはご紹介まだでしたね！ハッピーロール同様のふんわりしっとりバニラたっぷりの生地にふくよかで複雑なほろ苦さが残るキャラメルクリームとミルキーでかつ後に残らない純生クリームをたっぷり巻き込むのがキャラメルロール。ハッピーロールを何度かお召し上がりいただいたお客様にこのキャラメルロールにはまって頂いております 実は毎日のキャラメルロールを巻き終わった後は残ったキャラメルクリームを自分たちのご褒美にペロリっとなめています毎日なめてもぽわわ～んと余韻がおいしいキャラメルは最高級タヒチ産のバニラがたっぷり手間をかけて一工夫しているキャラメルでまさに大人のロールケーキとなっております！ 今日は雨。雨をうけて木々がまた美しく感じられます。 今日も明日もあなたさまとあなた様を囲むすべての方々にとって 素晴らしい一日となりますように <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0317d519.657152e9/?url=http://www.rakuten.co.jp/happyberry/796466/796469/#781341" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/happyberry/img128/img10142032741.jpeg" border=0 alt="ふんわかしっとり ハッピーロール"></a>
April 20, 2006
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移転オープンしておりました（＾＾）♪
いつも温かいお気持ち本当にありがとうございます！もうすっかり春うららかな季節ですね！ここみちのく福島でも桜のピンクが、菜の花のきいろがとっても美しく心に響いてきますこんな素晴らしい季節の中、ご報告遅くなりましたが新しいハッピーベリーも4月1日から移転オープンさせていただいております！ 移転にあたってまた素晴らしい方々との出逢いを頂き本当にありがたく心から感謝の気持ちでいっぱいです！！！ たくさんのステキなお客様の幸せを思って心を込めてお菓子を作ってまいります 今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって すてきな幸せたくさんやってきますように
April 17, 2006
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おかげ様でお店の移転が決まりました（*＾＾*）♪
いつも温かいお心本当にありがとうございます。毎日素敵なお客様の素敵な笑顔を見せて頂いていること心より感謝申し上げます（*＾＾*）♪おかげ様で楽しくいそがしい毎日を過ごさせて頂いておりブログの更新もすっ～かり遅くなってしまっており楽しみに待ってくださる皆様には本当に申し訳ありませんでした(^_^：）さてさてお店のほうもバレンタインデーも終わって通常の営業をさせていただいておりますがそんな中、皆さんにビッグなニュースをお伝えいたします！実は、この4月からお店を移転することに決定いたしました～！今まですぐ側に駐車場がないことでお車でお越しの皆様には大変ご迷惑おかけしましたが今度は駐車スペースがたっぷり取れてより安心してより楽しく遊びにおいでいただけるところとなります(^^)v 皆さんにより楽しんでいただけるようみつおくんもとっておきのネタを今から考えておりますので是非是非お気軽に遊びにおいでくださいませ（*＾＾*）♪☆新Happy Berry☆住所 福島県西白河郡矢吹町弥栄６３－２ （矢吹中学校から泉崎方面に向かっていただいて５００ｍくらいの 道路沿いにあります。ペンタックスの真向かいです）電話 ０２４８（４４）５５３８ （ 今までと同様です！ゴーゴーサンバ（＾＿＾）♪）尚、駅前のお店での営業は３月１０日までとなります。その後準備の期間を頂きまして４月から新店舗でおニューな（あれっ？古いかな！）ハッピーベリーと参ります！楽しいお菓子屋ハッピーベリーを始めて８ヶ月が経とうとしています。本当に多くの素敵なお客様との出逢いをいただきこうやって毎日を楽しくカラフルに過ごさせていただいていることとてもしあわせに感じております。これからまた始まる自分たちらしい道を自分たちらしく楽しくすすんでいけることに心から感謝して。今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての方々にとって 素敵な幸せ たくさん 舞い降りてきますように
February 19, 2006
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実は今日もテレビに出させていただいていました（＾＾）！
いつもあたたかいお心本当に感謝しております。みなさまのおかげさまです。ありがとうございます（*＾＾*）タイトルにもあるようにですね、実は今日、地元の福島放送さんのスーパーJチャンネルに出させていただいたんです（*＾＾*）ЬスーパーJチャンネルでチーズケーキの特集をしようという話が出ていたときたまたまの福島放送の別の部の記者さんが当店のチーズケーキがおいしいと薦めてくださったとのことでアナウンサーの大久保さんが連絡くださいまして先日、取材に来ていただいていたのです！ですがなんともお恥ずかしいことに私もみつおくんも風邪をひいていてぐったりしていた真っ只中でして・・・（＾＾：）顔もぽーっと頭もぽーっとしていて何の話をしたのか、どんな風貌で映っているのか考えられずという状況でしたのでアナウンサーさんもカメラマンさんも大変ご苦労さなったと思います（＾＾；）いやはやそんなわけですが無事にテレビ放映も終わってホッとしたわけでありました（*＾＾*）！おかげさまで風邪のほうもすっかりよくなりまた本調子でまいります！もうすぐクリスマスですね！当店でも限定でとびっきりのクリスマスケーキをとわくわくしながら細部を調整中です。クリスマスの夜に当店の大切なお客様の笑顔が広がるお手伝いができるよう心を込めてお作りいたします(*＾＾*)今日もあなたとあなたを囲む素敵なしあわせ たくさん舞い降りてきますように
December 12, 2005
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みなさんのおかげさまです（＾＾）！
いつもあたたかいお気持ち頂きまして本当に心より感謝いたしております。皆さんからのパワーを頂いていつも明るく笑顔でいさせていただいております！音沙汰ないけれどお店の方はどうなっているのかなぁ（＾＾；）！と言いますと・・・・・・おかげ様でテレビ放映後お電話やご注文たくさんたっくさんいただきましてとても大きな反響にこちらも驚いております！県内本当にあちこちからテレビをみたよ（*＾＾*）Ьと言って笑顔でいらっしゃる皆様。テレビ局のおかげでまた素敵な出会いのきっかけをたくさんたくさん頂きました（*＾＾*）おうちで育てた可愛いラベンダーを素敵なお手製の花瓶に入れて持ってきてくださったり可愛いパンジーをお店用にと持ってきてくださったり。本当に私たちは素敵なお客様に囲まれて幸せです！今日も大切なお客様の為心を込めて おいしいお菓子を今日もあなたさまとあなたさまを囲むすてきな幸せたっくさん舞い降りてきますように。
November 15, 2005
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クランベリーローズケーキ
いつも温かいお心本当にありがとうございます。おかげ様で楽しく商売させていただいております（*＾＾*）！さてさて秋の結婚式シーズンですね！私も一昨日友人の結婚式にお呼ばれしてきました。大学時代の親友ゆきの結婚式ではまずそれはそれはきれいな花嫁姿に涙し、スピーチをと頼まれ手紙にしたためて読む中も号泣してしまい周りのおじ様方に「いいぞっつ～！がんばれよ！」と励まされて参りました（＾＾；）！でもそんななかもきちんとつぼも押さえた原稿を用意していったのでしっかり笑いもとれてまずは一安心（＾◇＾）Ь！（ここが私にとって最重要ポイント！）そんな幸せいっぱいのゆきにはだんな様とゆっくり婚式を振り返りながら幸せなお茶を飲んでもらおうと当店のお菓子とWedgwoodのカップをセットにしてプレゼントしました。かわいい花嫁さんに喜んでもらいたくって特別なかわいいケーキクランベリーが入ったクランベリーケーキです♪ お店でも乙女チックな少女の心を持つ素敵な女性に人気の商品なんです。かわいいなって思えるお気持ちがとってもかわいらしいですよね（*＾＾*）Ь明治の発酵バターと国産小麦、平飼い有精卵で作ったアーモンドプードルの入ったしっとりほろっとするケーキ生地に甘酸っぱいクランベリーをたっぷり入れて焼き上げました。ベーキングパウダーも入っていますがアルミ不使用のものを使っているので妊婦さんにももってこいですね（*＾＾*）♪ゆき、結婚おめでとう！！そして元気な赤ちゃんを産んでね！いつまでもいつまでも見守っているからね♪今日も明日もゆきそしてみなさんに 素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように
November 5, 2005
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会いたい人に会える最高の幸せ
いつもあたたかいお心いただきまして本当にありがとうございます。心より感謝いたしております（*＾＾*）本日はブログでいつも温かいお気持ち下さっていただいているティンクさんがお店の方にいらっしゃってくださいました。同じ県内とはいえだいぶ時間のかかるところですのにありがたいことにお友達とわざわざお見えくださったのです！とっても上品でやわらかい物腰のティンクさん。ほんっと～に素敵な方でした～（*＾＾*）！こうやってお店を始めて一番強く思うことは会いたい人がこうやっておいでくださることなんです。会いたい人に会えることって本当に幸せなこと！ですね（*＾＾*）Ьこれは本当に本当の話で当店にお見えになるお客様はみなさんとっても魅力的で素敵な方ばかり。そう、私たちはいつもお客様に幸せいただいているんです。そしてその大切なお客様のことを思ってお菓子を作らせてもらえる幸せを日々噛み締めております！！！今までの出逢い、そしてこれからの出逢いに感謝してまた商売させていただきます。ティンクさんからカキコいただきましたのでこちらの方にものせさせていただきますね！『ハッピーロールとハッピーチーズが気になって食べたくって、我慢できずに愛車飛ばして（安全運転で(^^;）１時間半、ＨａｐｐｙＢｅｒｒｙに到着（ナビさま感謝）文章から滲み出るお人柄そのままの、優しくって愛らしいハッピーベリー320さんご夫妻と、素晴らしいお菓子達にお会いでき、お菓子を食べる前に幸せのおすそわけをいただいた気がします。家に帰って早速ロールケーキをいただいたら・・・『おっいすぃ～～～～っ』おもわずニッコリしっとりふわふわのスポンジにおいしいミルクの香りのクリームその名の通り、体の中にハッピーサウンドが♪チーズケーキも上層部のしゅわしゅわわ～と下層部のとろぉ～りクリーミー感がたまりませんっ(*^.^*)心をこめて愛情込めて丁寧に作ってもらったケーキ達はその名の通りＨａｐｐｙな気持ちにしてくれましたよ＾＾ご夫婦が手塩にかけて育てたブルーベリーのソースもラブラブなおふたりのように甘くって、絶品です。一緒に行った友人からも食べてすぐに、おいし～っ♪とメールが届きました。もっと買って来れば良かった・・と、ちょっぴり後悔しつつまぁナビ様がついてるし、またお店にお伺いしますね。出会えた奇跡に感謝しつつ、このしあわせの和が、どんどんひろがりますように・・・ありがとう。。。そして、ごちそうさまでした～♪』ティンクさん本当に本当にありがとうございます！！ティンクさんにお会いできたこと本当にうれしく幸せだね!とオーナーみつおくんと話しておりました。（本当はもっとお話したかったです～ぅ！またお会いできる日までネタ考えておかなくっちゃ（＾◇＾）Ь）またぜひぜひ遊びにおいでくださいね（*＾＾*）！今日もティンクさまをはじめみなさまと みなさまを囲むすべての方々にとって 素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように。
October 29, 2005
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テレビの取材がきました～（＾＾；）アセアセ
いつもあたたかいお心本当にありがとうございます。皆さんからのお気持ちに心より感謝申し上げます。ふ～う～っつ・・・。落ち着いて落ち着いてと。っと・・・実は本日、当店Happy Berryに地元のテレビ局のアナウンサー（海附）さんとカメラマンさんが当店のお菓子を取材に来られたのです！オーナーみつお君と私とで映させてもらったのですが私はもう緊張しっぱなしでりんごほっぺでした（＾＾；）ハッピーロールの作る工程もひとつひとつ丁寧に撮っていただきましたよ！海附さんは素敵でとってもチャーミングな方でしたがそれにも増してハッピーロールを食べていただいているときはとろけそうな笑顔を見せていただいてこちらがハッピーになったほどでした（*＾＾*）撮影あとには海附さんとカメラマンさんにいろいろなおすすめお菓子を食べていただきながらみんなで楽しいおしゃべりをさせていただいてとっても楽しいひとときを過ごさせていただきました。帰りにはハッピーロールをご購入頂きました。本当にありがとうございます（*＾＾*）！お恥ずかしいのですが一応宣伝ということで・・。１１月９日水曜日 午後５時からの福島テレビ「Ｌばんスーパーニュース」のズームアップこおりやまにて放送されます。本当にどきまぎしてしまって何を言ったかもわからないので放送禁止もしくは顔にモザイクがかかる・・・・なぁんてことは無いと思いますが（＾＾；）というわけでまだぼーっとしてしどろもどろの状態ですのにご報告のブログというわけで書いてみました。つたない文章ですがどうぞお許しくださいね（＾＾；）今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての人々に素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように。
October 28, 2005
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テレビの取材がきました～（＾＾；）アセアセ
いつもあたたかいお心本当にありがとうございます。皆さんからのお気持ちに心より感謝申し上げます。ふ～う～っつ・・・。落ち着いて落ち着いてと。っと・・・実は本日、当店Happy Berryに地元のテレビ局のアナウンサー（海附）さんとカメラマンさんが取材に来られたのです！オーナーみつお君と私とで映させてもらったのですが私はもう緊張しっぱなしでりんごほっぺでした（＾＾；）ハッピーロールの作る工程もひとつひとつ丁寧に撮っていただきましたよ！海附さんは素敵でとってもチャーミングな方でしたがそれにも増してハッピーロールを食べていただいているときはとろけそうな笑顔を見せていただいてこちらがハッピーになったほどでした（*＾＾*）撮影あとには海附さんとカメラマンさんにいろいろなおすすめお菓子を食べていただきながらみんなで楽しいおしゃべりをさせていただいてとっても楽しいひとときを過ごさせていただきました。帰りにはハッピーロールをご購入頂きました。本当にありがとうございます（*＾＾*）！お恥ずかしいのですが一応宣伝ということで・・。１１月９日水曜日 午後５時からの福島テレビ「Ｌばんスーパーニュース」のズームアップこおりやまにて放送されます。本当にどきまぎしてしまって何を言ったかもわからないので放送禁止もしくは顔にモザイクがかかる・・・・なぁんてことは無いと思いますが（＾＾；）というわけでまだぼーっとしてしどろもどろの状態ですのにご報告のブログというわけで書いてみました。つたない文章ですがどうぞお許しくださいね（＾＾；）今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての人々に素敵な幸せたっくさん舞い降りてきますように。
October 28, 2005
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Happy Berryのお菓子たち～パンプキンタルト＆パンプキンマフィン
今日もおいでいただきまして誠にありがとうございます。そしていつもあたたかいお心本当に感謝しております（*＾＾*）秋もだんだん深まってきていますね。そしてもうすぐハロウィン！実はあまりハロウィンといってもピンとこないのですが（＾＾；）そんなことは気にせずにこの波にどんどんのってこう！というわけでHappy Berryでもハロウィンのお菓子たちがぞくぞくとお目見えしております（*＾＾*）Ьハロウィンといえばかぼちゃですよね～！Happy Berryではこのかぼちゃがなによりイイ！！なにしろ私の実家の父が大切に家族が食べる分として育てたかぼちゃなんです。野菜作りのエキスパート元営農指導員の父が育てたかぼちゃは本当に甘くってほっくほく！天の恵みと父に感謝しておいしいお菓子にしちゃいましたよ♪まずはパンプキンタルト 発酵バターで作ったタルト生地はさっくさく。かぼちゃのフィリングは素材の味を最大限生かすためかぼちゃを蒸してピューレに。蒸すって本当においしいですね～！じっくりと蒸されることで余計な水分が入ることなくより甘～く、よりほっくりしあがります。スピードでは電子レンジにはかないませんがやっぱりこの味、この風味！ 蒸し器の威力を改めて実感です！このほっくほくのあま～いかぼちゃに、純生クリームと卵、はちみつとシナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダーで風味豊かに仕上げたまさに大人のスウィーツ！です。かぼちゃが苦手なオーナー（みつおくん）になかば無理やり（？！）食べてもらったところ「複雑な味わいでうまっ！」と言わせることに成功しました！お次はパンプキンマフィン！これまたほっくほくの蒸しかぼちゃを粗くつぶしてたっぷり加えたかぼちゃを主張する一品。こちらはお子様でも食べやすいようにほんの少しスパイス類を加えただけでトップにはクリームチーズをのせました♪ほっくほくのかぼちゃ生地にチーズのクリーミィさがあっておやつにぴったりなマフィンになりました。先週からお目見えしたこの２品。早速ご購入くださった常連のお客様からメールをいただきました。『かぼちゃのタルト、濃厚でおいしかったです。かぼちゃの種もおいしい！他に買ったケーキもホクホクでした。』いつもおいでくださって楽しいお話を下さるにこにこ朗らかなＯさまから頂いたメールです。Ｏさま、父のかぼちゃがまだ少し残っているのでハロウィンくらいまではかぼちゃのタルトご用意しておきますね！あたたかいお客様、皆様に囲まれて本当に幸せです。心より感謝申し上げます。また楽天フリマの初めてのオークション、おかげ様で無事に取引を行うことができました。お取引くださったcapniconさん本当にありがとうございました。第一回目のお取引が素敵なcapniconさんご家族だったこと私たちにとってとても素晴らしいスタートだったと心から感謝申し上げます。またオークションを見守ってくださった皆々さま本当にありがとうございます。皆様のおかげでこれから始まる私たちの第一歩が踏めました。心より感謝申し上げます。そしてまた2回目のHappy Rollを楽天フリマオークション始めています。出来たてをマイナス４０度でで急速冷凍してみなさまのもとへお届けします。真心を込めてお作りいたします。今日もあなたさまとあなたさまと囲むすべての人々に 素敵な幸せ たくさん舞い降りてきますように
October 18, 2005
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さくさくほっろほろ発酵バターのバターサブレ Happy Berryのお菓子教室
きょうもおいで頂きましてありがとうございます。いつもあたたかいお心頂き 心より感謝いたします（*＾＾*）秋も１日ごとに深まってきていますね！焼き菓子のおいしい季節になってきました。そこで今日はHappy Berryの人気商品 バターサブレの作り方をご紹介いたします♪発酵バターのバターサブレはとても薫り高く普通のバターサブレを食べれなくなってしまいます（＾＾；）サブレとはフランス語で砂という意味。さくさくほろほろっとした上品なクッキーです。今日はお店で出しているレシピを包み隠さずおしえちゃいます（*＾＾*）Ь★さっくさくほろほろバターサブレ★・明治発酵バター １２０ｇ・雪塩（ミネラル豊富でさっらさら） ひとつまみ・細目グラニュー糖 ６０ｇ・卵黄 １個分・国産小麦粉（ドルチェ） １８０ｇ１．室温に戻し柔らかくした発酵バターに塩をいれホイッパーでクリーム状に混ぜ合わせます。「ありがとう ありがとう」と心の中でつぶやきます。２．細目グラニュー糖を３回ほどに分けて丁寧に混ぜ合わせます。ホイッパーで空気を含ませるよう１回ごとに泡立てます。３．２に卵黄を入れます。４．粉を３にふるいいれます。ゴムベラで切るように混ぜ合わせ粉がみえなくなったら手でしっとりするようひとまとめにします。５．４をラップにくるみ２・３時間～１晩冷蔵庫で休ませます。６．５の生地を冷蔵庫から出し割れたところがなくなるまで 揉みほぐし余分な空気をぬきます。７．２等分ほどにし、台の上で転がして形を整えましょう。８．７をもういちど冷蔵庫に入れて扱いやすい固さになるまで 冷やします。９．もう一度台の上にのせころころ転がしきれいな形にします。１０．１cm弱ほどの厚さに切りシルパットにならべ １７５度に予熱したオーブンにいれ１５分ほど焼きます。１１．焼きあがったら網の上で冷まして出来上がり～ さっくさくでほっろほろ 上品なサブレです。発酵バターの香りと国産小麦のうまみが感じられるサブレ。シンプルな構成で出来ている分、厳選した材料と作る人の心意気（！？）が重要になってきますね（＾＿＾）Ьお店ではひとつづつ丁寧に包装して販売させてもらっています。 Happy Berry の商品を楽天フリマでオークションに出しています。出来たてをマイナス４０度でで急速冷凍してみなさまのもとへお届けします。ロールケーキのお届けは今回が初めて。冷凍も何度も試してようやく納得いくものが出来ましたのでまずは運命の１名さまにお届けしたいと思っています。真心を込めてお作りいたします。今日もあなたを囲む素敵なしあわせ たっくさん舞い降りてきますように。
October 11, 2005
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